El pasado lunes, el Espacio Iberia de Madrid acogió la presentación oficial de la 4ª edición de “Estrellas contra el Cáncer”, un evento que aúna alta gastronomía y compromiso social con el objetivo de recaudar fondos para la lucha contra el cáncer. La cita, ya consolidada como un referente dentro del calendario benéfico nacional, contó con el apoyo de Iberia Express, patrocinadores y destacados chefs con Estrella Michelin.
El acto fue inaugurado por Laura Tirado, de Iberia Express, y Núria Moreno, fundadora y organizadora del proyecto, junto al chef Óscar Molina (La Gaia, Ibiza), quien volvió a ser uno de los principales impulsores del evento. Juntos, lanzaron un mensaje de humanidad y esperanza, reforzando el espíritu que ha convertido a esta iniciativa en una cita muy especial para el mundo culinario.
Un encuentro con alma, sabor y propósito
Durante la presentación se desveló que la cena solidaria de este año tendrá lugar el 4 de octubre en el Nassau Beach Club Ibiza, que se suma como nuevo patrocinador principal. Su propietario, Christian Braun, estuvo presente en el evento, acompañado por representantes de otras marcas colaboradoras como Mondrian, Balfegó, OBeach Ibiza, Gasifred, Exclusivas Miró, Ibiza Gran Hotel e Iberia en todas sus divisiones.
Uno de los momentos más emotivos fue la tertulia entre los chefs Óscar Molina, Víctor Martín, Carlos Maldonado, Santi Taura y Edwin Vinke, quienes compartieron reflexiones sobre la cocina como vehículo de transformación y valor social.
También intervino Jaume Coll, presidente de ASPANOB, asociación beneficiaria del evento, destacando la importancia del respaldo que este tipo de acciones suponen para las familias afectadas por el cáncer.
Una cena única con chefs Estrella Michelin en Ibiza
La cena benéfica del 4 de octubre reunirá a un elenco excepcional de 14 chefs Estrella Michelin:
- Óscar Molina (La Gaia – Ibiza)
- Carlos Maldonado (Raíces – Talavera de la Reina)
- Sergio Manzano (A’Barra – Madrid)
- Víctor Martín (Trigo – Valladolid)
- Santi Taura (Dins – Palma de Mallorca)
- Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo – La Rioja)
- Andreu Genestra (Andreu Genestra – Mallorca)
- Luis Veira (Árbore da Veira – A Coruña)
- Vicky Sevilla (Arrels – Sagunto)
- Edwin Vinke (De Kromme Watergang – Países Bajos)
- Ignacio Solana (Solana – Cantabria)
- Rafa Soler (Audrey’s – Calpe)
- Iván Cerdeño (Iván Cerdeño – Toledo)
- Álvaro Garrido (Mina – Bilbao)
Cada uno aportará su creatividad y talento en una noche donde la gastronomía se convierte en un acto de generosidad colectiva.
Gastronomía solidaria que deja huella
“Estrellas contra el Cáncer” no es solo una cena de gala. Es un proyecto emocional, una celebración de la vida y una apuesta por el poder de la cocina para generar impacto real. Además del showcooking en directo, el evento busca superar la recaudación de ediciones anteriores para seguir apoyando la investigación oncológica y a las familias afectadas.
La cuarta edición promete ser la más brillante hasta la fecha.
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