En la zona alta de Cap Martinet, con vistas abiertas a la costa y al perfil iluminado de Dalt Vila, ha abierto sus puertas CLAP HOUSE Ibiza, un restaurante y complejo de ocio que redefine el momento del atardecer en la isla.
Durante las llamadas horas doradas —de 18.00 a 21.00— el espacio se transforma en un punto de encuentro marcado por la música en directo, la barra de cócteles al aire libre y un ambiente diseñado para contemplar el paisaje desde la calma.
Este nuevo capítulo de la marca CLAP, presente ya en Dubái, Londres y Beirut, aterriza en Ibiza con una esencia más conectada al entorno natural y al estilo de vida mediterráneo.
Una cocina que invita a compartir
A partir de las 20:00, el restaurante despliega una propuesta gastronómica de autor basada en la cocina japonesa contemporánea, con una carta pensada para ser disfrutada en grupo.
Desde los entrantes hasta los principales, todos los platos están concebidos para compartirse en el centro de la mesa, reforzando una experiencia social que prioriza el disfrute conjunto. Entre los destacados figuran el arroz crujiente con salmón, la tempura de camarón de roca con mayonesa de kimchi, o la ensalada de shiitake crujiente.
También sobresale su selección de sushis elaborados al momento, como el Salmón Volcano, el Crazy California o el Surf & Turf, que combinan ingredientes de mar y tierra con técnicas de precisión.
Técnica, brasa y fusión
Uno de los rasgos diferenciales de CLAP HOUSE es su combinación de tradición japonesa con técnicas de fuego abierto y corte premium, ejecutadas en parrilla estilo Josper grill.
Entre los principales, el bacalao negro al miso destaca por su textura y glaseado, con notas cítricas y dulces que remiten a la cocina nipona más sofisticada. Los ingredientes empleados responden a una filosofía de producto fresco, sabores limpios y creatividad controlada.
Servicio, entorno y detalles
El espacio combina una puesta en escena cuidada con un alto nivel de servicio, donde el equipo acompaña la experiencia con explicaciones claras y atención continua.
Entre los elementos que definen el ambiente, destacan el uso de aromas naturales y toallas individuales en los baños, y una distribución que permite tanto mesas íntimas como cenas grupales en zonas privadas.
Más que un restaurante
El complejo cuenta además con una piscina de 50 metros decorada por Dolce&Gabbana, abierta durante el día como solárium exclusivo, donde se puede disfrutar de la carta gastronómica sin moverse de la tumbona.
A esto se suma la presencia de SEVEN Wellness Club, un centro de bienestar de origen dubaití que ofrece entrenamientos personalizados, spa y tratamientos con vistas al Mediterráneo.
Un espacio que se adapta a cada momento
CLAP HOUSE ha sido concebido como un lugar versátil, en el que es posible acudir por una copa al atardecer, una cena bajo las estrellas o incluso un encuentro informal sin reserva previa.
Su diseño permite que la experiencia se ajuste a distintos tipos de público, desde parejas y grupos hasta quienes simplemente buscan un momento de contemplación con fondo musical y cóctel en mano.
Ibiza de lujo
Con esta apertura, CLAP HOUSE suma su propuesta a la oferta gastronómica de lujo de la isla, con un enfoque que integra diseño, entorno, cocina de autor y hospitalidad.
El espacio, integrado en el paisaje de Cap Martinet, apunta a consolidarse como uno de los nuevos lugares de referencia de la temporada para quienes buscan una experiencia completa: gastronomía, estética y atardecer en equilibrio.
