Entrega de los Premios de La Academia en Formentera 2025

Fecha: Sábado, 26 de septiembre

Lugar: Es Molí de Sal, Formentera

La Academia celebrará la entrega de premios de su edición 2025 en Formentera, reconociendo la excelencia gastronómica y el compromiso con la tradición y la sostenibilidad.

Galardonados 2025:

Premio al restaurante tradicional: Can Rafalet (Es Caló), referente de la cocina mediterránea y de Formentera.

Premio a la cocina Km 0: Restaurant Can Martí (Mitjorn), con nueva gestión y apuesta por el producto local.

Mejor chef: Carles Abellan (Casa Natalia, Sant Ferran), prestigioso cocinero con trayectoria Michelin.

Proyecto sostenible: Productores de aceite de Ca na Platera y Sa Tanca des Clot, en colaboración con el Consell de Formentera.

Un evento que rinde homenaje a la tradición, la innovación y la sostenibilidad de la gastronomía formenterense.