Ibiza aparece como el segundo municipio de España con más bares por habitante, con 14,7 locales por cada 1.000 vecinos, según un estudio de Accumin Intelligence que analiza la distribución de establecimientos de hostelería en 2025. Solo Calvià, también en Baleares, supera a la ciudad, al registrar 15,7 bares por cada mil habitantes. El informe confirma que el peso del turismo impulsa la elevada densidad de locales en enclaves costeros.
El análisis sitúa la media española en un bar por cada 207 habitantes, cifra que resume la arraigada tradición de ocio en el país. La consultora ha elaborado además un mapa interactivo que localiza bares, cafeterías, heladerías y restaurantes, es decir, todos los establecimientos donde se puede consumir desde un café a una cerveza. En Ibiza, esta densidad refuerza el papel central de la hostelería en la economía local.
Entre las ciudades de más de 50.000 habitantes, los destinos turísticos concentran los mayores ratios, lo que deja fuera del ‘top 10’ a grandes capitales. Tras Calvià e Ibiza, San Bartolomé de Tirajana (Canarias) ocupa el tercer lugar con 14,5 bares por cada mil habitantes. Les siguen Benidorm, Fuengirola, Adeje, Toledo y Torremolinos, todos con cifras que muestran el fuerte protagonismo del sector.
Por debajo de los diez bares por cada mil habitantes, aunque aún con volúmenes destacados, aparecen Marbella, Cuenca, Santiago de Compostela, Talavera de la Reina y Arona. La presencia de Ibiza y Calvià entre los primeros puestos vuelve a evidenciar el impacto turístico en Baleares.
Barcelona, única gran capital en el ranking
El informe destaca que la elevada población de las grandes ciudades diluye la densidad de bares, motivo por el que apenas figuran en el listado. Únicamente Barcelona, con 7,7 locales por cada 1.000 habitantes, logra entrar en el grupo de las 20 primeras. Tras ella quedan Valencia (6,6), Madrid (6,3) y Sevilla (6).
En contraste, provincias como Soria, Palencia, Ávila y Burgos registran numerosos municipios sin ningún bar operativo, lo que muestra la desigual implantación del sector en el territorio.
