En Ibiza, comer frente al mar no está reservado únicamente a los pescados, mariscos y arroces. La oferta gastronómica de la isla ha evolucionado en los últimos años y cada vez resulta más sencillo encontrar restaurantes junto a la playa que incorporan propuestas vegetarianas a sus cartas.
El escenario, además, forma parte de la experiencia. Terrazas abiertas al Mediterráneo, restaurantes instalados prácticamente sobre la arena y paseos marítimos permiten pasar directamente de una jornada de playa a la mesa sin renunciar a una alimentación basada en vegetales.
No se trata necesariamente de establecimientos exclusivamente vegetarianos. Son restaurantes con cartas amplias en las que quienes no comen carne o pescado pueden encontrar alternativas propias, algo especialmente práctico cuando en una misma mesa conviven diferentes preferencias.
The Skinny Kitchen: comida saludable en el paseo de Figueretes
En primera línea del paseo marítimo de Figueretes, The Skinny Kitchen combina una amplia terraza con vistas al Mediterráneo y una carta enfocada en una alimentación saludable. Su ubicación permite llegar caminando tanto desde el centro de Ibiza como desde diferentes puntos de esta zona costera.
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El establecimiento funciona durante buena parte del día, por lo que la experiencia cambia según la hora. Para desayunar o tomar un brunch aparecen tortitas, fruta, zumos y smoothies, mientras que al mediodía la carta incorpora poke bowls y platos con influencias mediterráneas, asiáticas y mexicanas. Por la noche se amplía la propuesta con platos internacionales y alternativas vegetarianas y veganas, además de cócteles para quienes quieran prolongar la sobremesa frente al mar.
Su perfil saludable y la variedad de la carta hacen que sea especialmente práctico para grupos donde no todos siguen la misma alimentación. Además, Figueretes permite combinar la comida con un paseo junto al mar antes de continuar hacia el centro de Ibiza.
Aiyanna Ibiza: cocina consciente sobre Cala Nova
En Cala Nova, Aiyanna Ibiza ha construido buena parte de su identidad alrededor del producto, la naturaleza y una cocina mediterránea con presencia destacada de los vegetales. El restaurante ocupa una posición elevada frente al agua y cuenta con amplias terrazas abiertas hacia el Mediterráneo.
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La propuesta gastronómica del chef Ricardo Monje Sagués se mueve entre ingredientes de temporada y combinaciones contemporáneas. Entre los platos aparecen elaboraciones como coliflor asada con miso y notas cítricas, además de otras propuestas donde las verduras dejan de ser una simple guarnición.
Su localización permite disfrutar de Cala Nova durante el día y trasladarse después directamente a la mesa. La combinación de paisaje, cocina y ambiente relajado convierte a Aiyanna en una de las alternativas más completas de la costa este.
Blau Sand by Ohana: opciones vegetarianas junto a la playa de Santa Eulària
En el extremo sur de la playa de Santa Eulària, Blau Sand by Ohana lleva el concepto de restaurante mediterráneo prácticamente hasta la orilla. Su terraza de madera y el servicio junto a las tumbonas permiten organizar la jornada sin alejarse demasiado del agua.
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La carta combina cocina mediterránea con influencias asiáticas y preparaciones a la brasa. Aunque pescados, arroces, mariscos y sushi tienen un peso importante, los vegetarianos y veganos cuentan también con ensaladas, poke bowls y alternativas de sushi adaptadas a este tipo de alimentación.
El restaurante permanece activo desde las primeras horas del día hasta la noche, por lo que puede funcionar tanto para comer después de la playa como para cenar. Durante la temporada también incorpora sesiones musicales y programación con DJ, manteniendo el carácter informal de un establecimiento junto al Mediterráneo.
La ubicación suma otro atractivo: después de comer se puede continuar caminando por el paseo marítimo de Santa Eulària, una de las zonas de la isla donde playa, restauración y núcleo urbano están más conectados.
Ohana Ibiza: alternativas para todos en Playa d’en Bossa
Playa d’en Bossa concentra algunos de los grandes establecimientos de ocio y restauración de Ibiza. En primera línea se encuentra Ohana Ibiza, un restaurante que combina cocina mediterránea con influencias hawaianas y asiáticas.
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Su terraza se sitúa a pocos metros de la arena, mientras que el comedor semiabierto permite mantener la conexión con el exterior sin quedar completamente expuesto al sol. La propuesta comienza por la mañana con desayunos y brunch y continúa durante el día con almuerzos, cenas y cócteles.
La carta incluye poke bowls, sushi, arroces y diferentes especialidades elaboradas en horno de carbón, pero también contempla opciones para distintas necesidades alimentarias, incluidas alternativas vegetarianas y platos que pueden adaptarse.
Playa d’en Bossa atraviesa además una temporada especialmente activa en materia gastronómica. La zona ha reforzado en 2026 su oferta de restauración frente al mar, con nuevas aperturas y conceptos que se suman a los establecimientos consolidados.
Comer vegetariano sin renunciar a la primera línea de mar
La principal ventaja de estos establecimientos es que permiten compartir mesa entre vegetarianos y personas que prefieren carne, pescado o marisco. Ya no es necesario elegir entre un restaurante especializado alejado de la costa y una carta de playa con pocas alternativas vegetales.
The Skinny Kitchen apuesta especialmente por el concepto saludable; Aiyanna lleva los vegetales hacia una cocina mediterránea más elaborada; Blau Sand incorpora alternativas vegetarianas y veganas dentro de una carta extensa; y Ohana permite combinar diferentes preferencias en una misma mesa.
Cuatro propuestas y cuatro zonas distintas de Ibiza con un denominador común: comer vegetariano mientras el Mediterráneo permanece a pocos metros de la mesa.
