Encontrar opciones vegetarianas en Santa Eulària no implica limitarse a ensaladas o guarniciones. En el puerto deportivo, frente a la playa y en pleno núcleo urbano existen restaurantes que han incorporado platos vegetarianos y veganos a propuestas mucho más amplias. Ohana Santa Eulalia, Blau Sand by Ohana y Project Social son tres ejemplos para comer sin carne ni pescado en diferentes momentos del día.
Ohana Santa Eulalia, arroces y fusión con vistas al puerto
Con vistas al puerto deportivo, Ohana Santa Eulalia combina cocina mediterránea con influencias japonesas y hawaianas en un restaurante que permite comer tanto en su amplia terraza como en un luminoso espacio interior conectado con el exterior.
Los arroces y las paellas son uno de los pilares de la carta, elaborados con caldos caseros e ingredientes mediterráneos, mientras que la vertiente japonesa aparece a través de sushi, sashimi, nigiri y uramaki preparados al momento.
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Aunque no se trata de un restaurante exclusivamente vegetariano, la carta incorpora alternativas para vegetarianos y veganos, además de identificar las opciones sin gluten. Varios de sus arroces son también aptos para personas celíacas, según la información del establecimiento.
Su ubicación permite combinar la comida con las vistas y el movimiento del puerto. La terraza permanece como uno de sus principales atractivos desde el mediodía hasta la noche, acompañada por una selección musical que se mueve entre chill out, jazz y deep house.
Ohana admite además mascotas y dispone de propuestas para grupos. Una alternativa para quienes buscan cocina vegetariana sin obligar al resto de la mesa a seguir el mismo tipo de alimentación.
Blau Sand by Ohana, opciones vegetarianas frente a la playa
En el extremo sur de la playa de Santa Eulària, Blau Sand by Ohana lleva la cocina mediterránea y las influencias asiáticas directamente a primera línea de mar.
Su carta incluye arroces, sushi y diferentes elaboraciones a la brasa, pero reserva también espacio para quienes siguen una alimentación sin carne ni pescado. Ensaladas, boles de poke y alternativas vegetales al sushi forman parte de sus opciones vegetarianas y veganas.
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El formato permite adaptar la visita a diferentes momentos de la jornada. Blau Sand funciona desde el desayuno y continúa con almuerzos, cenas y coctelería, por lo que puede ser tanto una parada después de la playa como un lugar para alargar la tarde junto al Mediterráneo.
Las mesas se distribuyen en una amplia terraza de madera, mientras que el servicio de comida y bebida también se integra en la zona de tumbonas frente a la playa. Durante determinadas jornadas, el restaurante incorpora sesiones de DJ y otros eventos.
Su combinación de platos vegetales, cocina mediterránea y ambiente de playa convierte a Blau Sand en una opción para vegetarianos y veganos que quieran comer directamente frente al mar sin acudir necesariamente a un establecimiento especializado únicamente en cocina vegetal.
Project Social, hamburguesas veganas y desayunos durante todo el año
Cerca de la entrada al puerto deportivo se encuentra Project Social, un restaurante abierto durante todo el año que reúne vegetarianos, veganos y consumidores de carne bajo una misma carta.
Su propuesta está influenciada por la comida callejera estadounidense y la cultura gastronómica londinense, aunque apuesta por productos locales y ecológicos siempre que es posible. Además, buena parte de la carta dispone de alternativas sin gluten.
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El apartado vegetal es especialmente amplio. Project Social ofrece varias hamburguesas vegetarianas y veganas, entre ellas opciones elaboradas con jackfruit, Beyond Burger y recetas vegetales preparadas por el propio establecimiento.
También aparecen panes veganos con hummus y ensaladas de temporada elaboradas con productos ecológicos y de proximidad, ampliando las posibilidades más allá de las hamburguesas.
El desayuno es otro de sus puntos fuertes. Açaí, aguacate, tortitas y una versión vegana del desayuno inglés completo permiten comenzar el día con alternativas vegetales antes de que la carta dé paso al servicio de almuerzo y cena.
La bebida sigue la misma diversidad, con limonadas y tés helados caseros, café tostado localmente, bebidas con cúrcuma o chai, cócteles sin alcohol y una amplia selección de cerveza artesanal. La carta de vinos apuesta, además, por referencias ecológicas u orgánicas.
Tres opciones vegetarianas para diferentes momentos del día
Ohana Santa Eulalia, Blau Sand by Ohana y Project Social demuestran que la oferta vegetariana de Santa Eulària puede adoptar formatos muy diferentes. Ohana combina alternativas vegetales con arroces y cocina de inspiración asiática; Blau Sand lleva ensaladas, poke y sushi vegetal hasta la playa; y Project Social amplía el abanico con desayunos y hamburguesas veganas.
Desde un desayuno vegano hasta un poke frente al Mediterráneo o una hamburguesa vegetal cerca del puerto, los tres establecimientos permiten compartir mesa entre personas con diferentes preferencias alimentarias sin que las opciones vegetarianas queden relegadas a un papel secundario.
