Como ya es tradición, el Ayuntamiento de Ibiza volvió a reunir a amantes de la gastronomía local en una nueva edición del tradicional concurso Salsa de Navidad. Decenas de personas se dieron cita en la carpa situada en Vara de Rey, donde se concursó en dos categorías: sin caldo y con caldo. Claudia Prats Costa ganó esta última categoría y también en la general.
La cifra récord de participantes, con un total de 27 salsas (24 con caldo y 3 sin caldo) ya presagiaba una tarde de éxito. Alrededor del a carpa, decenas de personas llenaron el espacio para disfrutar de los bailes tradicionales de la Colla de Sa Bodega, así como una “xacota pagesa”, donde se escucharon “ucs”, canciones tradicionales ibicencas, y se rindió homenaje a Vicent Jeroni des Racó, recientemente fallecido a los 94 años.
La jornada estuvo acompañada de una chocolatada popular, así como una degustación de salsa de Navidad ofrecida por el Restaurante Can Alfredo.
El jurado estuvo formado por María Torres y Joan Colomar, de la colla de Sa Bodega y María José Amengual, de Ibiza Sabors. Ellos tuvieron que degustar un total de 27 salsas entre las que valoraron aspectos como su sabor, olor, aspecto y respeto a la receta tradicional. El resultado fue el siguiente:
Categoría sin caldo
- Marina Ramón
- Associació de Veïns Es Pratet
- Neus Planells
Categoría con caldo
- Claudia Prats Costa
- Maria Ribes Costa
- Marc Costa Marí
Ganadora absoluta
Claudia Prats Costa
