Daniel Ramón, del Comité Ejecutivo de Pimeef, leyó los méritos y el teniente de alcalde de Santa Eulària, Miguel Tur, entregó el galardón.
«Laura Seall inició su viaje en el mundo de la gastronomía en el prestigioso El Bulli. A partir de ahí, realizó diversos proyectos de hostelería y cátering en Barcelona y Nueva York. Tras dos años de aventura americana, se instaló en Ibiza, donde abrió dos restaurantes junto a su hermano y algunos socios. Laura Seall no se detuvo en la hostelería, ha profundizado en la comunicación gastronómica, buscando contar las historias que se esconden detrás de cada plato y de cada producto de la gastronomía ibicenca. Así, desde Ibiza Food Lovers han apostado por elevar la gastronomía de Ibiza al lugar que se merece potenciando el consumo del producto local, promoviendo la conservación del paisaje y la sostenibilidad. Actualmente Laura Seall crea contenido especializado en redes sociales para restaurantes y marcas y está emprendiendo una productora de video especializada en contenido gastronómico. Por esa decidida apuesta por potenciar nuestra gastronomía con contenidos de calidad, PIMEEF quiere recompensar a Laura Seall con este premio».
