El vino blanco Ereso de Can Rich y el Tinto Tradición de Can Maymó, ambos con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vino de la Tierra de Ibiza, y el aceite de la Isla, igualmente protegido, se ofrecen estos días en las catas de productos de Baleares que la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural lleva a cabo en la feria turística de Madrid (FITUR). Mañana viernes se podrá degustar también el Blanco, de la bodega Terramoll, con la IGP Vino de la Tierra Formentera.
El blanco Ereso de Can Rich se elabora en barricas de roble francés durante tres meses y otros tres meses, y se recomienda servir frío, a una temperatura de entre 8 y 10 grados.
La bodega de Can Maymó, donde se elabora el Tinto Tradición, fue fundada en 1995 al norte de Ibiza y cuenta con siete hectáreas de plantación. Se obtiene a partir de una fermentación controlada entre la uva y la frigola.
Blanco es un vino ecológico de la bodega Terramoll de Formentera, que lleva cultivando estas producciones desde el año 2000.
Estos productos agroalimentarios de las Pitiusas se han alternado en las catas con otros procedentes de las restantes islas, como distintos vinos de Mallorca y Menorca o el aceite con denominación de origen de Mallorca.
