Después de que la Federación de Servicios, Movilidad y Consumo de UGT (FeSMC) registrara la denuncia del convenio de hostelería ante la Dirección Trabajo y Salud Laboral de Baleares, se ha puesto en marcha el proceso de negociación para un nuevo acuerdo laboral para los trabajadores de Baleares que ya tiene fecha: el 6 de febrero.
Ese día se iniciarán las negociaciones entre patronales y sindicatos del sector de la hostelería para definir las condiciones de las 180.000 personas empleadas en hoteles, restaurantes y bares del archipiélago.
Entre las prioridades de UGT destaca la necesidad de reivindicar fuertes subidas salariales y establecer una jornada laboral de 35 horas semanales. En tal sentido, esperan alcanzar un incremento salarial superior al 5%, un porcentaje superior a los últimos dos acuerdos alcanzados.
Además, reclaman la ampliación del periodo garantizado de trabajo para los empleados fijos discontinuos, de los seis meses actuales a nueve meses al año, así como medidas para mejorar la salud laboral.
En este sentido, el sindicato solicita la extensión de la medición de cargas de trabajo al personal de cocina y comedor, además de un plan especial que prevenga el estrés térmico, un problema cada vez más acuciante en verano debido al aumento de las temperaturas.
La sostenibilidad del sector pasa también por un plan de formación y cualificación, cuya implementación efectiva será otro de los puntos que UGT llevará a la mesa de negociación. Desde el sindicato subrayan la necesidad de hacer de la hostelería un ámbito laboral más atractivo y sostenible a largo plazo.
