Sant Antoni de Portmany ha celebrado este viernes la tercera edición del Concurso Mundial de Arroz de Matanzas Junior, una cita gastronómica y solidaria que ha reunido a alumnado de siete centros educativos de Ibiza en la plaza de s’Era d’en Manyà. El evento, organizado a beneficio de los viajes de estudios, se consolida como una propuesta que impulsa la tradición culinaria local entre los más jóvenes.
A lo largo de la mañana, estudiantes de colegios e institutos de la isla han demostrado su destreza elaborando uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía ibicenca: el arroz de matanzas.
En cuanto al palmarés, el IES Isidor Macabich ha obtenido el primer premio, dotado con 750 euros. l CC Can Bonet ha conseguido el segundo premio, dotado con 500 euros, mientras que el CEIP Can Coix ha logrado el tercer premio, con una cuantía de 250 euros.
Reconocimiento institucional y apuesta por las tradiciones
La entrega de premios ha contado con la presencia del alcalde de Sant Antoni, Marcos Serra, acompañado por los concejales Pepita Torres y David Márquez, quienes han felicitado a todos los equipos participantes por su implicación y esfuerzo.
Durante el acto, han destacado especialmente el valor de esta iniciativa, que contribuye a fomentar las tradiciones gastronómicas locales entre las nuevas generaciones.
Participación de siete centros educativos de Ibiza
El concurso ha estado abierto a la participación de todos los colegios e institutos de la isla y, en esta edición, ha contado con representación del CEIP Buscastell, CEIP Can Coix, CEIP Santa Agnès, CC Can Bonet, CC Santíssima Trinitat, IES Isidor Macabich e IES Sa Colomina.
Desde las 10.00 horas, los distintos equipos han comenzado a preparar el arroz de matanzas con la ayuda de profesorado y familiares. Además de la cocinar, cada grupo ha instalado una mesa de venta de productos de alimentación con el objetivo de recaudar fondos para sus respectivos viajes de estudios, reforzando así el carácter solidario del certamen.
Un evento con dimensión social dentro de las fiestas patronales
La jornada ha tenido también un componente social destacado con la visita de los usuarios de la Residencia de mayores de Sa Serra, quienes han sido invitados a degustar uno de los arroces elaborados durante el concurso.
El Concurso Mundial de Arroz de Matanzas Junior forma parte del programa de fiestas patronales de Sant Antoni de Portmany y se enmarca dentro de las actividades previas al Concurso Mundial de Arroz de Matanzas, cuya celebración principal tendrá lugar este sábado 7 de febrero.
