La prestigiosa revista Condé Nast Traveler ha incluido al eco resort Dunas de Formentera en su exclusiva Hot List 2025, donde se recogen las mejores nuevas aperturas hoteleras del planeta. Este reconocimiento posiciona al hotel como uno de los destinos imprescindibles del Mediterráneo y refuerza la imagen de Formentera como un enclave de lujo sostenible.
Un proyecto que respira Formentera
Situado frente a la impresionante playa de Migjorn, Dunas de Formentera representa la esencia más pura de la isla. La propuesta, impulsada por Marugal Distinctive Hotel Management, se centra en ofrecer un lujo descalzo, donde la sostenibilidad y la integración en el entorno marcan cada detalle. “La sensación constante de vida calma y de tiempo detenido se respira en cada rincón del resort”, destacan desde Condé Nast Traveler.
El diseño del hotel, a cargo del estudio de Antonio Obrador, rinde homenaje a la arquitectura tradicional balear, fusionando materiales naturales como la tierra, la madera, el algodón y el lino con una estética minimalista de tonos arena.
Un alojamiento único frente al mar
Dunas de Formentera cuenta con 45 habitaciones y suites distribuidas en varias villas que se integran en el paisaje dunar. Las categorías van desde estudios de 30 m² hasta suites de más de 60 m², todas ellas concebidas para ofrecer privacidad y una conexión íntima con la naturaleza.
Además, el hotel introduce un innovador concepto de alberghi diffusi, inspirado en las pequeñas aldeas italianas, que permite reservar villas completas para estancias en familia o con amigos.
La ausencia de televisión en las habitaciones, la piscina infinita mirando al mar y el respeto absoluto por el entorno refuerzan una experiencia de lujo consciente.
Gastronomía mediterránea de raíz
La propuesta culinaria del hotel se articula en torno al restaurante Caliu, donde la cocina del fuego es la gran protagonista. Con brasas para carnes, pescados y verduras del día, y un horno de leña para pizzas napolitanas, el restaurante apuesta por la sencillez mediterránea.
Entre sus platos destacados figuran el ceviche de lubina con leche de coco y kimchi, el pepito de solomillo a la brasa y postres como la tarta de queso con crema de Lotus.
Un compromiso real con la sostenibilidad
La sostenibilidad es uno de los pilares del proyecto. Dunas de Formentera dispone de su propio sistema de agua potable, gestiona residuos en origen, utiliza lámparas solares en zonas comunes y ha tratado su piscina con productos no químicos. “El reto es disfrutar de una ducha completa en menos de cinco minutos”, invitan desde el hotel, donde un pequeño reloj de arena en las habitaciones recuerda la importancia de preservar el agua.
El futuro del turismo en Formentera
La apertura de Dunas de Formentera marca un paso firme hacia el turismo responsable que la isla necesita. Una apuesta por el lujo que respeta la naturaleza, reduce el impacto ambiental y potencia la vida lenta. Este reconocimiento internacional no solo premia el proyecto hotelero, sino también una forma de entender Formentera: auténtica, serena y consciente.
