Los estudiantes del ciclo de Formación Profesional de Grado Básico en Cocina del Instituto Isidor Macabich han vivido una jornada única al visitar el prestigioso Hard Rock Hotel Ibiza como parte de su formación.
Durante esta visita exclusiva, organizada por el hotel, los jóvenes han tenido la oportunidad de explorar las cocinas de dos de los restaurantes más reconocidos a nivel mundial: Tatel Ibiza y Sublimotion, este último considerado el restaurante más caro y exclusivo del mundo.
El director de alimentos y bebidas del hotel, Leonardo Mastropierro, fue el encargado de recibir a los estudiantes y guiarlos en un recorrido por el funcionamiento interno de una cocina de alto nivel.
Además, pudieron interactuar con el Chef Ejecutivo, Alberto Bastardo, quien compartió con los futuros chefs los secretos y la disciplina necesaria para gestionar una cocina en un entorno tan dinámico y exigente como el de un hotel de lujo.
Esta colaboración ha sido clave para complementar la formación académica del alumnado del Instituto Isidor Macabich, brindándoles una valiosa experiencia práctica que los conecta directamente con la realidad profesional del sector gastronómico en Ibiza.
El instituto agradeció al Hard Rock Hotel Ibiza, a Tatel Ibiza y a Sublimotion por su compromiso con la educación y por ofrecer esta oportunidad formativa que, sin duda, inspira a las futuras generaciones de cocineros en la isla.
