La receta Smoky Paprika Chips de Sal de Ibiza ha sido galardonada con el Gold Award en los SFA Sofi Awards 2024, destacándose en la categoría de Chips, Pretzels, Rice Cakes & Salty Snacks.
Este premio subraya la excelencia y creatividad de esta marca ibicenca, según Frutos Secos Ibiza, la empresa que la comercializa.
Los SFA Sofi Awards, organizados por la Specialty Food Association (SFA), son altamente prestigiosos en la industria alimentaria, celebrando la creatividad e innovación en productos de alimentos y bebidas especiales. Saúl Madrid, CEO de Frutos Secos Ibiza, comentó que obtener un Sofi Award es un sello de calidad y una puerta a mayores oportunidades comerciales.
Frutos Secos Ibiza lanzó las Smoky Paprika Chips el año pasado, una receta de patatas crujientes elaboradas con ingredientes de alta calidad y aderezadas con pimentón de la Vera. Este aperitivo se ha unido a una línea de sabores que incluyen a la Flor de Sal de Ibiza, White Truffle, Salt & Vinegar y La Vie en Rose, con pétalos de rosa.
La gala de los Sofi Awards se celebró el 24 de junio en Nueva York, presentada por la chef Kristen Kish. Los productos fueron evaluados mediante catas a ciegas gestionadas en colaboración con el Food Innovation Center de la Universidad de Rutgers. El jurado valoró el sabor, apariencia, textura, aroma, calidad de ingredientes e innovación.
Este año, los Gold Awards cubrieron 48 categorías, desde aperitivos hasta bebidas funcionales. Las Smoky Paprika Chips de SAL de IBIZA destacaron por su combinación de pimentón ahumado y flor de sal, alineándose con las tendencias de sabores picantes-dulces e ingredientes globales.
La empresa
Frutos Secos Ibiza, con casi medio siglo de experiencia, distribuye una selección de snacks salados y dulces en Baleares y a nivel nacional. La empresa apuesta por marcas reconocidas como Sal de Ibiza y su gama de productos gourmet, además de sirope ecológico de algarroba bajo la marca Ibiza Carob Company y chocolates Exquisite. Esta empresa familiar ha mantenido su presencia en el mercado por más de 45 años gracias a su compromiso con la calidad y la tradición ibicenca.
