13ª edición de Patrimoni Gastronòmic en Ibiza
Fecha: del 23 de febrero al 29 de marzo de 2026
Hora: según horario de cada restaurante
Lugar: Restaurantes participantes en Ibiza ciudad
Del 23 de febrero al 29 de marzo, 11 restaurantes de Ibiza ciudad celebran la 13ª edición de Patrimoni Gastronòmic, una iniciativa del Ajuntament d’Eivissa que repasa la gastronomía de las Ciudades Patrimonio de la Humanidad con menús degustación temáticos.
Cada restaurante ofrecerá un menú degustación por 30 euros, compuesto por entrante, plato principal y postre, inspirado en la cocina de ciudades y países reconocidos por la UNESCO.
Los establecimientos participantes son:
Blavós
Ca n’Alfredo
Cafetería Pepe
Ebusus CBbC
Pizzería NAP
Pizzería Alegría
La Vaca Argentina
Bes Talamanca
El Hotel Pacha
Restaurante Pitiuso
Can Mario
Además de los menús, el certamen incluye dos talleres formativos sobre cocina tradicional:
20 de marzo: Cuina de Quaresma — empanadas y cocarrois, con recetas tradicionales y versiones recuperadas.
27 de marzo: Cuina de Pasqua — la cocina del cordero, mostrando diferentes elaboraciones con carne de cordero, protagonista en la cocina local.
Las inscripciones a los talleres están disponibles en www.ehib.es.
Patrimoni Gastronòmic busca promocionar la restauración local, impulsar la temporada fuera del verano y poner en valor la gastronomía y el patrimonio culinario de la ciudad. La acción se organiza junto con Pimeef, la marca Això Sí del Consell, la Escuela de Hostelería de las Illes Balears (EHIB) y Luz Menú como coordinadora.
Si quieres, puedo añadir horarios aproximados de cada restaurante o un listado de menús confirmados según la web oficial del certamen.
