Jornadas del Flaó en Sant Josep 2026: degustaciones, talleres y tradición gastronómica

Sant Josep celebra las Jornadas del Flaó, un evento gastronómico dedicado a uno de los postres más representativos de Ibiza, que combina tradición, cultura y degustaciones durante tres días.

El programa reúne a expertos y elaboradores que mostrarán distintas versiones de este dulce, tanto de Ibiza como de otras regiones mediterráneas, en un recorrido culinario único.

Viernes, 10 de abril

18:30 h: Recepción y bienvenida

19:10 h: Apertura institucional

19:45 h: Charla “Un món de flaons”

20:45 h: Degustación de flaons ibicencos

Sábado, 11 de abril

10:30 h: Demostración de elaboración de franguni (Calabria)

11:30 h: Demostración de flaones de Torroella de Montgrí

12:30 h: Degustación de franguni y flaones

Domingo, 12 de abril

10:30 h: Demostración de casadinas de Cerdeña

11:30 h: Elaboración de flaó a la antigua (receta histórica)

12:30 h: Clausura musical

13:00 h: Degustación final

Un evento ideal para descubrir la riqueza gastronómica de Ibiza y su conexión con otras tradiciones mediterráneas a través de uno de sus postres más emblemáticos.