Jornadas del Flaó en Sant Josep 2026: degustaciones, talleres y tradición gastronómica
Sant Josep celebra las Jornadas del Flaó, un evento gastronómico dedicado a uno de los postres más representativos de Ibiza, que combina tradición, cultura y degustaciones durante tres días.
El programa reúne a expertos y elaboradores que mostrarán distintas versiones de este dulce, tanto de Ibiza como de otras regiones mediterráneas, en un recorrido culinario único.
Viernes, 10 de abril
18:30 h: Recepción y bienvenida
19:10 h: Apertura institucional
19:45 h: Charla “Un món de flaons”
20:45 h: Degustación de flaons ibicencos
Sábado, 11 de abril
10:30 h: Demostración de elaboración de franguni (Calabria)
11:30 h: Demostración de flaones de Torroella de Montgrí
12:30 h: Degustación de franguni y flaones
Domingo, 12 de abril
10:30 h: Demostración de casadinas de Cerdeña
11:30 h: Elaboración de flaó a la antigua (receta histórica)
12:30 h: Clausura musical
13:00 h: Degustación final
Un evento ideal para descubrir la riqueza gastronómica de Ibiza y su conexión con otras tradiciones mediterráneas a través de uno de sus postres más emblemáticos.
