Maestri ai Fornelli en Sorella Terrazza -Mongibello Ibiza: cena a cuatro manos entre Italia y Japón
El hotel Mongibello Ibiza inaugura una nueva temporada de Maestri ai Fornelli , su ciclo de cenas gastronómicas especiales, con una propuesta que reunirá al chef Juan Quirós , al frente del restaurante Kyoshi de Madrid, y a Francesco Leggio , chef ejecutivo de Sorella.
La velada plantea un encuentro culinario entre la cocina italiana y la japonesa contemporánea a través de un menú exclusivo diseñado para la ocasión. La propuesta incluye elaboraciones como usuzukuri de ventresca, carpaccio de lubina con salsa japo-cítrica, gyoza de ossobuco, una selección de nigiris de inspiración mediterránea, carrillera de cerdo con teriyaki y un original cannolo de mochi con salsa de almendra.
La experiencia estará acompañada por una selección de vinos de Jean Leon y se desarrollará en Sorella Terrazza, el restaurante de inspiración italiana de Mongibello Ibiza.
Situado frente al mar en Santa Eulària, el hotel se ha convertido en uno de los espacios gastronómicos y de ocio con más personalidad de la isla, inspirado en la dolce vita italiana de los años sesenta.
