Minami Kaitai un espectáculo de ronqueo en Minami en The Up Ibiza Sky Society y Minami Japanese Restaurant
El The Unexpected Ibiza Hotel celebra una nueva edición de Minami Kaitai, una experiencia gastronómica que combina tradición japonesa, alta cocina y una de las mejores panorámicas de Ibiza. La cita comenzará en The Up Ibiza Sky Society, el rooftop del hotel, donde los asistentes podrán contemplar el atardecer mientras presencian el tradicional ronqueo de un atún rojo de más de 100 kilos, una técnica ancestral japonesa que muestra el preciso despiece de esta apreciada pieza.
Tras esta demostración culinaria, la experiencia continuará en Minami Japanese Restaurant con una cena degustación de cuatro pases, elaborada a partir del atún recién despiezado y acompañada por una selección de vinos, cervezas y refrescos. El evento permite descubrir de cerca la precisión, la técnica y la tradición que rodean uno de los rituales más emblemáticos de la gastronomía japonesa.
Las plazas son limitadas y el precio de la experiencia es de 90 euros. Es imprescindible realizar reserva previa a través del teléfono o WhatsApp +34 626 384 378 o esribiendo a [email protected].
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