Taller gratuito de elaboración de hierbas ibicencas en Ca n’Andreu des Trull
El Ayuntamiento de Santa Eulària organiza un taller de elaboración de licor de hierbas ibicencas en Ca n’Andreu des Trull, una de las casas payesas mejor conservadas de la isla y referente en la difusión del patrimonio rural de Ibiza.
La actividad estará impartida por Cristina Ferrer, que mostrará a los participantes el proceso tradicional de elaboración de este licor, desde la selección y preparación de las plantas aromáticas hasta su maceración. El taller permitirá conocer de cerca una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas de la isla, vinculada al aprovechamiento de las hierbas mediterráneas y a la cultura popular ibicenca.
Además de los aspectos prácticos, la sesión abordará el valor etnobotánico de las especies utilizadas en la receta y el papel que las hierbas ibicencas han desempeñado históricamente como digestivo y elemento habitual en reuniones familiares y celebraciones.
La actividad es gratuita, aunque las plazas son limitadas. Las personas interesadas pueden inscribirse enviando un correo electrónico a [email protected], indicando nombre, teléfono de contacto y el turno elegido.
