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SUMMARY:Showcooking de futuros chefs Zero Food Waste – Apertura del curso 2025-2026
DESCRIPTION:La Escuela de Hostelería de las Islas Baleares\, sede de Eivissa\, acoge este miércoles 8 de octubre a las 11.00 horas un showcooking muy especial con motivo de la apertura del nuevo curso académico 2025-2026. \nEl reconocido chef ibicenco José Torres “Racó” compartirá con el alumnado técnicas tradicionales de la cocina de aprovechamiento de Ibiza\, en el marco del proyecto Zero Food Waste®\, una iniciativa que promueve la sostenibilidad y la reducción del desperdicio alimentario en la formación hostelera. \nEl acto contará con la presencia del consejero de Gestión Medioambiental del Consell de Eivissa\, Ignacio José Andrés\, quien ofrecerá la salutación institucional de apertura. \nTras la jornada se servirá un vino español acompañado de elaboraciones de la cocina tradicional ibicenca. \nLugar: Escuela de Hostelería de las Islas Baleares\, sede de Eivissa (Parque Insular de Servicios de Sa Coma) \nFecha y hora: Miércoles\, 8 de octubre de 2025\, a las 11.00 horas
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SUMMARY:The Sunrice despide la temporada en Ibiza con un menú solidario
DESCRIPTION:El próximo 10 de octubre\, el restaurante The Beach\, Unexpected Ibiza acogerá la última edición del evento gastronómico ‘The Sunrice’\, una cita que combina cocina mediterránea y solidaridad. En esta ocasión\, todos los beneficios se destinarán a World Central Kitchen\, la ONG fundada por el chef José Andrés\, para apoyar a los afectados por la DANA en la Comunidad Valenciana. \nEl evento ofrecerá dos opciones: \nMenú completo (55 €): entrantes típicos valencianos\, degustación de arroces (con paella valenciana como plato principal) y postre de torrija de fartons con horchata. Incluye una donación de 10 €\, con posibilidad de maridaje por 20 € más. \nHappy hour solidaria (15 €): tapa de arroz con bebida incluida\, con 5 € destinados a la causa. \nCon esta propuesta\, The Sunrice no solo cierra la temporada en The Beach\, sino que también invita a residentes y visitantes a disfrutar de la gastronomía mediterránea mientras contribuyen a una acción solidaria urgente. \nFecha: 10 de octubre \nLugar: The Beach\, Unexpected Ibiza
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LOCATION:The Unexpected Ibiza Hotel\, Carretera Playa D'en Bossa\, 10\, Playa d'en Bossa\,\, Sant Josep de sa Talaia\, Islas Baleares\, Spain
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