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En las próximas dos semanas está previsto que cuatro de los cinco municipios de la isla inicien el primer turno. Sin embargo, solo uno de los Ayuntamientos ha publicado la lista definitiva de adjudicatarios. Esto genera malestar en el sector, trámites a contrarreloj y la duda de si todos los adjudicatarios tendrán listos sus coches para el primer día.

El chef reflexiona sobre su legado gastronómico, su pasión por la creatividad y el impacto de la alta cocina. A una década de Heart Ibiza, asegura que la isla ha vivido una auténtica revolución culinaria.