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Los informes del Govern radiografían una industria pequeña pero estratégica, concentrada entre Ibiza y Santa Eulària y condicionada por la falta de espacio para crecer.

Gran Vía, Bar Astro, Lío Ibiza, el Mercat Vell y la editora Neus Escandell, entre los reconocidos en una gala que destaca la tradición y la innovación culinaria