Mucho se habla de la importancia de incorporar probióticos en la dieta, alimentos con «bacterias buenas» esenciales para la buena salud del microbioma intestinal.
Pero igualmente importantes son los prebióticos.
La doctora Mindy Pelz ha expresado: «Tanto los prebióticos como los probióticos son importantes para la salud del tracto digestivo y del microbioma intestinal. Mientras que los probióticos se llevan la mayor parte de la fama, ya que contienen las bacterias beneficiosas que queremos, los alimentos prebióticos son igualmente importantes porque alimentan y ayudan a las bacterias buenas a hacer su trabajo (los prebióticos en realidad no contienen bacterias)».
«La adición de alimentos prebióticos y probióticos a la dieta puede ayudar a la disbiosis post-antibiótico, diarrea, síndrome del intestino irritable, alergias, e incluso la obesidad», ha añadido.
Alimentos con probióticos y prebióticos
Algunos ejemplos de alimentos con probióticos son el sauerkraut, el yogur griego, el kimchi o la kombucha.
Entre los que son ricos en prebióticos, tenemos, por ejemplo, a las semillas de chía, las bananas y los arándanos, los guisantes y frijoles, y también a los espárragos y el ajo.
