Rooftop Nine celebró este jueves la gran apertura de temporada en INNSiDE by Meliá Ibiza Beach con un evento que combinó música en directo, gastronomía urbana, arte y espectáculos al aire libre. El momento más destacado de la noche fue el concierto sorpresa de Sofía Ellar, quien ofreció un recital íntimo al atardecer y presentó en primicia su nuevo sencillo.
La velada comenzó a las 19:00 horas en la planta baja del hotel, donde los asistentes fueron recibidos con una copa de bienvenida y una degustación exclusiva. Entre las propuestas gastronómicas destacaron platos como el ceviche de corvina con boniato y cancha, tacos en versión vegana y de pollo crujiente, mini hamburguesas con huevo de codorniz o un salmorejo con tartar de gamba.
Muchos de estos sabores forman parte de Yatta Food Truck, la nueva propuesta de cocina callejera del hotel que debuta esta temporada con influencias del estilo americano.
Atardecer con arte, música y nuevos planes semanales
Durante el acto, el director del hotel, Enrique Gomáriz, agradeció la presencia de los asistentes y adelantó algunas de las novedades del verano, entre las que destaca el ciclo “Con T de Tardeo”, una nueva propuesta que se celebrará cada jueves en Rooftop Nine y que combinará música, gastronomía y las mejores vistas al atardecer.
Otro de los momentos destacados fue la intervención del artista urbano Hosh, autor de los murales del hotel, quien culminó en directo su última obra, aportando un componente artístico y cultural a la noche.
Concierto exclusivo de Sofía Ellar
Ya en la azotea, la jornada continuó con una segunda degustación protagonizada por platos como tartar de salmón, gyozas de verdura, pulpo a la brasa, lobster roll y postres como la tarta de queso de Albert Adrià o un refrescante sorbete de mojito con frutos rojos.
El punto culminante llegó con la actuación de Sofía Ellar, quien interpretó algunos de sus temas más conocidos y estrenó en exclusiva ‘Cómo lo vivas’, segundo adelanto de su próximo álbum ELLAR. La cantante emocionó al público con su conexión personal con la isla, recordando que “Ibiza fue la isla que hace nueve años me abrió las puertas y el corazón, mi primer escenario”.
Una noche inolvidable
Durante la noche, los asistentes también pudieron disfrutar de tatuajes en vivo de la mano del estudio Buu!m Tattoo Ibiza, presente este verano en el hotel, así como de una intervención de ballet contemporáneo con neones a cargo de Romantic Corporate, que fusionó tradición y vanguardia escénica.
La música continuó hasta el final de la noche con las sesiones de los DJs Daniel Guasp Paredes y Jesús Martino, quienes fueron los encargados de cerrar una inauguración que marcó el inicio de una temporada prometedora para Rooftop Nine.
