Sant Josep volverá a convertirse este domingo en uno de los grandes escaparates de la tradición y el producto local de Ibiza con la celebración de Sant Isidre y la III Feria de la Patata Ibicenca. El Ayuntamiento ha preparado una jornada repleta de actividades culturales, gastronómicas y populares pensadas tanto para vecinos como para visitantes.
La patata roja de Ibiza será una de las grandes protagonistas del día con showcookings, degustaciones y recetas tradicionales elaboradas con producto local, en una feria que combinará además música en directo, artesanía, juegos tradicionales, desfile de carros y baile payés.
Tradición, artesanía y cultura popular en Sant Josep
La jornada comenzará a las 11.00 horas con una muestra de animales, feria de artesanía y venta de producto agrícola local y plantas.
Durante la tarde, a partir de las 16.00 horas, los más pequeños podrán disfrutar de juegos tradicionales y talleres organizados por Sueños de Ibiza. Entre las propuestas previstas destacan los talleres de bálsamo labial y floral, que requerirán inscripción previa.
El acto central de la festividad tendrá lugar a las 19.00 horas con el tradicional desfile de carros, seguido de la misa, la procesión y el baile payés.
La concejala de Fiestas de Sant Josep, Isabel Castellar, ha destacado que “Sant Isidre es una fiesta muy especial para nuestro pueblo, una oportunidad para reencontrarnos y mantener vivas nuestras tradiciones”.
Por su parte, Miquel Ribas, miembro del Grup Folklòric, ha señalado que la combinación entre Sant Isidre y la Feria de la Patata permitirá ofrecer “un día más completo y lleno de actividades para todos”.
La patata roja de Ibiza, protagonista gastronómica
La III Feria de la Patata Ibicenca pondrá el foco en uno de los productos agrícolas más representativos de la isla a través de distintas demostraciones culinarias y degustaciones.
Desde las 12.00 horas habrá propuestas gastronómicas como un trinxat de patata de cocina de aprovechamiento con Herbusa y la bloguera Ester Vila, una ensalada payesa elaborada por la periodista Marta Torres y una demostración de pastelería a cargo de Miguel López, chef de Taste of Salia.
La programación incluirá además un guiso de cordero con mejorana basado en una receta familiar de Can Llimoners y un taller sobre cortes de la patata impartido por la cocinera Marga Orell.
Sofrit payés por cinco euros y música en directo
Uno de los momentos más esperados del día llegará a las 14.00 horas con la gran degustación popular de sofrit payés, que tendrá un precio popular de 5 euros.
La jornada continuará a las 15.00 horas con un concierto del grupo Cover Garden y culminará a las 16.00 horas con la entrega de premios del concurso gastronómico.
La concejala de Promoción Empresarial, Lourdes Marí, ha explicado que la feria busca “poner en valor el producto de nuestra tierra y apoyar a nuestros productores”, además de demostrar “la versatilidad culinaria de este producto tan nuestro”.
Con esta nueva edición, Sant Josep volverá a convertir la tradición agrícola, la gastronomía local y la cultura popular en los grandes protagonistas de una jornada festiva abierta a toda la isla.
