El III Concurso de Frita de Formentera ya ha abierto su plazo de inscripción con el objetivo de seguir poniendo en valor uno de los platos más representativos de la gastronomía pitiusa: la frita de sepia.
La iniciativa, impulsada por la Asociació Intersectorial de Petits i Mitjans Empresaris de Formentera (PIMEF) en colaboración con ABRO y las Consellerias de Sector Primario y Turismo, busca fomentar el uso de producto local y reforzar el vínculo entre tradición culinaria y sector turístico.
Un concurso con plazas limitadas
El certamen contará con un máximo de 16 equipos participantes, que competirán elaborando frita de sepia durante la jornada.
Cada equipo deberá preparar al menos 80 tapas para su degustación, en una cita que combinará competición y ambiente popular. La sepia será proporcionada por la organización, aunque deberá adquirirse exclusivamente en las pescaderías de Formentera.
Inscripciones y premios
Las inscripciones ya están abiertas y se adjudicarán por orden de solicitud.
Los interesados pueden apuntarse a través de PIMEF, llamando al 971 322520 o enviando un correo electrónico a gestion@pimef.es. El plazo permanecerá abierto hasta el 3 de abril de 2026.
Un jurado especializado será el encargado de valorar las elaboraciones, que se presentarán de forma anónima y se puntuarán del 1 al 10. Los tres mejores equipos recibirán premios económicos de 800 euros, 400 euros y 200 euros, respectivamente.
Gastronomía, música y ambiente festivo
El concurso se plantea también como una jornada abierta al público, con servicio de barra y música, en la que asistentes y participantes podrán disfrutar de la gastronomía local en un ambiente festivo.
Con esta iniciativa, PIMEF y las entidades colaboradoras continúan trabajando para promover la gastronomía local, apoyar al sector primario y reforzar el papel de la cocina tradicional dentro de la oferta turística de Formentera.
