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SUMMARY:Un taller para descubrir las plantas comestibles de Ibiza y llevarlas a la cocina
DESCRIPTION:El campo ibicenco guarda sabores que a menudo pasan inadvertidos. El taller «Plantas comestibles de Ibiza» propone aprender a reconocer esas plantas y descubrir sus posibilidades culinarias\, desde una ensalada hasta las recetas tradicionales de la isla. \n\n\n\n\nLa cita será el viernes 13 de noviembre\, de 11:00 a 12:30 horas\, en el Mercat de sa Cooperativa de Sant Antoni\, con Marc Moll Marquès\, maestro artesano herbolario\, técnico forestal y etnobotánico. \nDurante la sesión se presentarán plantas como el romero\, la colleja\, la herba moreta\, el hinojo y la alcaparra\, con atención a sus usos en la cocina. El programa abordará preparaciones como ensaladas\, salsas\, cuinat\, tortillas y bebidas naturales\, conectando el conocimiento del entorno con los sabores que forman parte de la tradición ibicenca. \nUna propuesta para quienes sienten curiosidad por la botánica y la gastronomía\, en un mercado que reúne cada viernes a agricultores y productores locales. \n\n\n\n\n\n 
URL:https://lavozdeibiza.com/event/un-taller-para-descubrir-las-plantas-comestibles-de-ibiza-y-llevarlas-a-la-cocina/
LOCATION:Mercat de Sa Cooperativa\, Camí de Sa Vorera s/n\, Sant Antoni de Portmany\, Islas Baleares\, Spain
CATEGORIES:FORMACIÓN Y TALLERES
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