Un incendio ha calcinado esta madrugada parte de Mas Marroch, el emblemático espacio para eventos que los hermanos Roca gestionan en Vilablareix (Girona), junto a su restaurante insignia, El Celler de Can Roca.
A las 4:30 de la madrugada saltó la alarma en la zona siete del recinto, según explicó el propio Josep Roca, quien recibió el aviso en su teléfono móvil y se desplazó de inmediato al lugar. En apenas diez minutos, ya estaban trabajando los Bomberos de la Generalitat y los Mossos d’Esquadra para controlar las llamas.
La imagen del incendio, compartida por el sumiller en redes sociales, muestra un paisaje devastador: el fuego ha consumido la impresionante cúpula de piedra seca y madera, diseñada por el arquitecto Oriol Roselló y símbolo del espacio desde su inauguración.
“Es impactante ver cómo la belleza se consume”
El propio Josep Roca ha relatado la magnitud del suceso con una mezcla de tristeza y serenidad. “Es impactante ver cómo la belleza se consume, cómo se destruye tanto trabajo e ilusiones. Son momentos de desolación, desamparo, indefensión y de pensar cómo lo vamos a reestructurar”, explicó esta mañana por teléfono, según recogió EL PAÍS.
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El incendio ha arrasado alrededor de mil metros cuadrados, de los cuales 450 corresponden a la cúpula. Sin embargo, el mediano de los Roca se muestra agradecido de que no haya habido víctimas personales. “Es gordo lo que ha pasado, se han destruido unos mil metros cuadrados (de cúpula son unos 450 metros), pero son solo efectos materiales. No hay que lamentar desgracias personales”, aseguró.
Causas aún por determinar
Aunque todavía es pronto para establecer el origen del incendio, Josep Roca descarta que haya sido provocado. “No se sabe si ha sido un cortocircuito en la parte trasera del edificio, pero parece que no ha sido provocado”, explicó desde el lugar del suceso.
En el momento del incendio, Joan Roca se encontraba en Madrid, participando en el Congreso de Ciencia, Cocina y Futuro organizado por el chef Mario Sandoval en el CSIC, mientras que Jordi Roca volaba hacia China para cumplir un compromiso laboral.
Mas Marroch, un emblema del universo Roca
Mas Marroch, dirigido por Encarna Tirado, abrió sus puertas en 2007 como el espacio destinado a grandes celebraciones y eventos del grupo Roca. En 2016, se amplió con la instalación de la célebre cúpula, un espacio que rápidamente se convirtió en uno de los iconos de la gastronomía catalana y en escenario de bodas, actos institucionales y eventos corporativos.
Pese al impacto de las llamas, Josep Roca asegura que los compromisos adquiridos en los próximos meses no se verán afectados. “Tenemos espacios para celebrar este tipo de eventos y atender lo que ya estaba contratado. Nos adaptaremos y ofreceremos soluciones a los encargos porque tenemos una bomba de oxígeno en Esperit Roca”, explicó, en referencia al castillo de Sant Julià de Ramis, un complejo que incluye una destilería, un hotel y dos restaurantes, uno de ellos con una estrella Michelin.
El sumiller también ha recordado que muy cerca del edificio afectado se encuentra el comedor donde alimentan a diario a los jugadores del Girona Fútbol Club, por lo que la coordinación de los espacios será clave durante las próximas semanas.
Un refugio personal entre huertos y gallinas
La zona afectada por el fuego era, además de un lugar de trabajo, un espacio de recogimiento personal para Josep Roca. El sumiller había convertido el entorno en un auténtico vergel, con dos hectáreas de cultivo ecológico, certificadas por Demeter en agricultura biodinámica. Allí cuidaba un huerto, árboles frutales, gallinas y ocas, un pequeño oasis que simbolizaba la conexión de los Roca con la tierra y su filosofía sostenible.
“Ahora toca superar parte del duelo”
Visiblemente afectado, pero con la calma que lo caracteriza, Josep Roca afronta este nuevo desafío con una mezcla de tristeza y determinación. “Ahora toca superar parte del duelo, porque es duro ver que una parte de lo que has construido se destruye y asumir la desgracia. Tenemos que ver si tenemos que tirarlo todo o reconstruirlo”, señaló.
El sumiller explicó que todavía no ha podido acceder al interior del edificio debido al riesgo estructural, pero ya piensa en los próximos pasos. “Tenemos que pensar en positivo siempre”, añadió, convencido de que el futuro de Mas Marroch pasa por la reconstrucción y la resiliencia.
Sin víctimas, pero con un enorme daño emocional
El fuego no ha causado heridos ni daños personales, algo que Roca ha querido destacar por encima de las pérdidas materiales. La rápida actuación de los bomberos ha evitado que las llamas se extendieran al resto de las instalaciones, aunque el daño en la cúpula y la estructura principal es considerable.
El incendio supone un duro golpe para el grupo Roca, que ha construido en las últimas décadas uno de los proyectos gastronómicos más influyentes del mundo. Desde su restaurante El Celler de Can Roca, con tres estrellas Michelin, los hermanos han extendido su legado a través de espacios como Mas Marroch y Esperit Roca, combinando innovación, sostenibilidad y un profundo respeto por la tradición.
