Sant Antoni de Portmany acoge este sábado la octava edición de la Fira del Peix i del Marisc d’Eivissa, una cita gastronómica que convierte el Passeig de ses Fonts en el epicentro del producto local y la cocina marinera.
El evento, organizado por el Ayuntamiento junto a la Cofradía de Pescadores, busca fomentar el consumo de pescado de temporada y poner en valor la tradición pesquera del municipio a través de una jornada abierta a todos los públicos.
Pescado local y cocina en directo
La feria reunirá cinco puestos de restauración que ofrecerán tapas y raciones especiales elaboradas con producto fresco, combinando recetas tradicionales ibicencas con propuestas más innovadoras.
Entre los protagonistas estarán productos como la gamba ibicenca, la sepia o distintos pescados azules y de roca, con el objetivo de dar visibilidad a las capturas de temporada y acercarlas al público.
Además, la Cofradía de Pescadores contará con un espacio propio con diferentes elaboraciones, reforzando el vínculo directo entre el producto y quienes lo trabajan.
Una jornada con tradición, gastronomía y ambiente festivo
El programa arrancará a las 11.30 horas con la inauguración oficial, que incluirá una exhibición de ball pagès a cargo de la Colla Brisa Portmany.
A lo largo del día, el público podrá disfrutar de demostraciones de cocina en vivo y de una paella popular, en una jornada pensada para saborear el producto local en diferentes formatos.
Música, mercado y actividades para todos
Más allá de la gastronomía, la feria contará con una programación paralela que incluye mercado artesanal, zona infantil y música en directo.
Entre las actuaciones musicales, de 13.00 a 15.00 horas actuará el grupo formado por Dublow, Martin Pollar y Chris Nimmo, mientras que por la tarde, de 15.00 a 19.00 horas, será el turno del DJ Nells.
Un evento que impulsa el sector pesquero
El concejal de Desarrollo de la Economía Local, Miguel Tur, ha destacado la evolución de la feria, que nació centrada en la langosta y ha ido ampliando su propuesta para incluir una mayor variedad de pescado y marisco.
Según ha explicado, se trata de una iniciativa que “une turismo, gastronomía y promoción del sector pesquero”, dando protagonismo al trabajo de los pescadores locales.
Por su parte, el patrón mayor de la Cofradía, José Castelló, ha subrayado que el objetivo es dar visibilidad al “pescado del día a día”, especies de gran calidad que a menudo tienen menor presencia en el mercado.
Una cita abierta a residentes y visitantes
Desde la organización han animado tanto a residentes como a visitantes a acercarse a la feria para descubrir la variedad de productos del mar a través de distintas recetas y elaboraciones, en una jornada que combina gastronomía, tradición y ambiente familiar.
