Ibiza ha celebrado este lunes una de sus citas gastronómicas más destacadas con la entrega de los Premios Gastronómicos Ciudad de Ibiza 2026, en un acto que ha tenido lugar en la Sala Capitular del Ayuntamiento, en Dalt Vila.
La gala ha servido para reconocer el trabajo de establecimientos y figuras clave del sector que contribuyen a consolidar la gastronomía como uno de los pilares de la ciudad, combinando tradición, producto local, innovación y creatividad.
Cinco categorías para reconocer la diversidad gastronómica
Los premios, organizados por el Ayuntamiento de Ibiza, se han dividido en cinco categorías, con el objetivo de reflejar la riqueza y diversidad de la oferta culinaria del municipio.
En la categoría de restaurante tradicional, el galardón ha recaído en el Bar Restaurant Gran Vía, reconocido por mantener a lo largo del tiempo una propuesta fiel a su esencia, destacando por la calidad de su cocina y su servicio en un ambiente acogedor.
En restaurante de tapas, el premio ha sido para Bar Astro, un establecimiento que centra gran parte de su oferta en este formato gastronómico.
Por su parte, el premio a restaurante concepto ha sido para Lío Ibiza, que ha sido distinguido por ofrecer una experiencia diferencial que va más allá de la gastronomía, combinando espectáculo y restauración.
Reconocimiento a trayectoria y sostenibilidad
Uno de los momentos más destacados de la gala ha sido el reconocimiento en la categoría de homenaje a persona o entidad representativa de la gastronomía de Ibiza, que este año ha recaído en Neus Escandell, editora de publicaciones de gastronomía ibicenca, por su contribución al sector.
En la categoría de restaurante sostenible, el galardón ha sido para los bocadillos de atún y aceitunas del Mercat Vell, un negocio que ya va por la tercera generación y que ha sabido mantener un producto sencillo, elaborado con cuatro ingredientes, que forma parte de la historia gastronómica de la ciudad.
Un jurado vinculado al sector
El jurado encargado de seleccionar a los premiados ha estado formado por representantes del ámbito gastronómico y empresarial de la isla, entre ellos Catalina Riera (Can Alfredo), Rubén Fernández Cuenca (EHIB Ibiza), Clara Rodríguez (influencer gastronómica y presentadora del acto), Antonio Martínez Beneyto (Real Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera), Estela Armada (PIMEEF Restauración) y el concejal de Comercio, Alex Minchiotti.
La gastronomía, pilar de la ciudad
Durante el acto, el concejal de Comercio, Alex Minchiotti, ha puesto en valor el papel de la gastronomía en el desarrollo del municipio.
“Hoy premiamos el trabajo, el esfuerzo y la constancia de referentes gastronómicos diversos de nuestra ciudad. Desde la tradición a la vanguardia, todos contribuyen a la marca Ibiza y a seguir fortaleciendo el posicionamiento y la diversidad de la oferta de nuestro municipio”, ha señalado.
Asimismo, ha destacado que la gastronomía es uno de los pilares fundamentales de la ciudad y ha subrayado la importancia de seguir reforzando su papel en la creación de tejido social.
“Ibiza está muy cerca de ser el lugar con la mejor gastronomía del mundo”, ha afirmado.
Un cierre con sabor gastronómico
Tras la entrega de premios, los asistentes han podido disfrutar de un ágape ofrecido por los ganadores de la edición anterior, en un cierre que ha puesto el broche final a una jornada dedicada a reconocer el talento y la evolución del sector gastronómico en la ciudad.
