Ibiza sumará este verano dos nuevos nombres de peso a su escena gastronómica. El Grupo Dani García desembarcará en la isla con la apertura de Leña y Lobito de Mar, dos de los conceptos más reconocidos del chef andaluz que llegarán en junio al nuevo espacio gastronómico de The Site Ibiza, el proyecto impulsado por Palladium Hotel Group.
La llegada de ambos restaurantes refuerza la apuesta de la isla por la alta gastronomía y consolida a Ibiza como uno de los grandes destinos del verano mediterráneo, donde la experiencia alrededor de la mesa forma ya parte esencial de su estilo de vida.
Dos aperturas en junio
La primera apertura será la de Leña, prevista para el próximo 5 de junio en BLESS Ibiza The Site. Diez días después, el 15 de junio, abrirá sus puertas Lobito de Mar, ubicado junto a The Unexpected Ibiza Hotel.
Ambos espacios formarán parte del hub gastronómico de The Site Ibiza, una propuesta que integra hospitalidad de lujo, gastronomía de chefs internacionales, arte y retail en un mismo enclave.
Lobito de Mar: la versión más relajada del verano ibicenco
A pocos metros, Lobito de Mar ofrecerá una propuesta completamente distinta, inspirada en el Mediterráneo y en el espíritu del chiringuito elevado que caracteriza a este concepto del grupo.
El restaurante apostará por arroces, frituras, mariscos y platos para compartir en un espacio de estética luminosa y natural, pensado para conectar con el ritmo pausado y social del verano en Ibiza.
Fuego y brasa frente al Mediterráneo
Con Leña, Dani García traslada a Ibiza uno de los conceptos más reconocibles de su grupo: una cocina centrada en el fuego y la brasa, donde el producto y la técnica se combinan con un interiorismo marcado por la intensidad y la elegancia.
La propuesta busca adaptarse tanto a los almuerzos relajados como a las noches más vibrantes de la isla, en un ambiente donde cocina, música y experiencia comparten protagonismo.
La apuesta gastronómica de The Site Ibiza
Desde Palladium Hotel Group destacan que The Site Ibiza nace como un destino de lujo que combina hoteles cinco estrellas, experiencias culturales y algunas de las marcas gastronómicas más influyentes del panorama internacional.
El proyecto reúne conceptos como Hell’s Kitchen, StreetXO, COYA, Sublimotion, TATEL, además de las nuevas incorporaciones de Leña y Lobito de Mar.
La expansión internacional de Grupo Dani García
Con esta apertura, Grupo Dani García continúa reforzando su expansión en Baleares y en destinos estratégicos vinculados al turismo internacional y al estilo de vida mediterráneo.
Actualmente el grupo cuenta con 25 restaurantes repartidos en seis países y marcas como BiBo, Tragabuches, Dani Brasserie, Casa Dani o Smoked Room, este último distinguido con estrellas Michelin en Madrid y Dubái.
