Ubicado en Nativo Hotel Ibiza, en Santa Eulària, el Restaurante Nativo apuesta por una gastronomía basada en la autenticidad, la sostenibilidad y el respeto por el producto local. Bajo la dirección gastronómica del chef Omar Malpartida, su propuesta se inspira en las tradiciones culinarias y en los ingredientes de proximidad para ofrecer una experiencia fresca, saludable y conectada con el entorno mediterráneo.

La carta reúne pescados frescos, verduras de temporada y productos procedentes de granjas ibicencas, elaborados con una filosofía que combina sencillez, sabor y equilibrio. Los platos están pensados para disfrutarse en un ambiente relajado, ya sea junto a la piscina o en los espacios interiores del hotel. Con una cocina que pone en valor la materia prima local y una atmósfera que invita a reconectar con lo esencial, Restaurante Nativo se presenta como una de las propuestas más auténticas para disfrutar de la gastronomía saludable en Ibiza.