La cocina china lleva décadas formando parte de la oferta gastronómica de Ibiza. Lo que comenzó con restaurantes especializados en los grandes clásicos de la gastronomía cantonesa ha evolucionado hasta dar paso a propuestas mucho más variadas, donde conviven recetas tradicionales, cocina regional, platos de autor y conceptos de fusión que han elevado el nivel de la cocina asiática en la isla.
Hoy es posible recorrer Ibiza descubriendo diferentes formas de entender la gastronomía china. Desde sofisticados restaurantes inspirados en las ocho grandes cocinas regionales del país asiático hasta establecimientos familiares que mantienen intactas las recetas más populares, la isla ofrece alternativas para todo tipo de públicos y presupuestos.
Dim sum, pato pekín, noodles, arroz frito, carnes al wok, mariscos, sopas, curris o cocina vegetariana forman parte de una oferta cada vez más amplia. Además, muchos de estos restaurantes han incorporado opciones veganas, menús diarios, comida para llevar o servicio de recogida, adaptándose tanto a residentes como a visitantes. Estos son cuatro restaurantes donde descubrir algunos de los mejores sabores de la cocina china en Ibiza.
Chi Kee Wun: alta cocina china con un espectacular jardín oriental
Chi Kee Wun ha revolucionado la cocina china en Ibiza con una propuesta sofisticada que combina gastronomía, diseño y coctelería. Situado en Sant Antoni, el restaurante nace de la mano del grupo responsable de establecimientos tan conocidos como O Beach, Bam Bu Ku o Wi-Ki-Woo.
Su propuesta realiza un recorrido por las ocho grandes cocinas regionales de China mediante una interpretación contemporánea elaborada con ingredientes de máxima calidad. Dim sum, pato crujiente, noodles, platos agridulces y otras especialidades tradicionales adquieren aquí una presentación refinada y una ejecución propia de la alta gastronomía.
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El ambiente también forma parte de la experiencia. Su espectacular jardín de inspiración oriental, los reservados privados, la iluminación ambiental y una cuidada carta de cócteles convierten cada cena en una experiencia diferente. Además, dispone de zona lounge y servicio de shishas para prolongar la velada.
Gran China Ibiza: una carta para todos los gustos
Gran China Ibiza se ha consolidado como una de las opciones más completas para quienes buscan cocina asiática tradicional. Su carta reúne algunos de los platos más populares de la gastronomía china elaborados respetando las recetas clásicas, combinando verduras, carnes, pescados, mariscos, arroz y especias.
Uno de sus principales atractivos es la variedad de opciones disponibles. El restaurante ofrece propuestas para vegetarianos, veganos y amantes de la carne, además de un menú diario pensado para quienes buscan una comida equilibrada a buen precio. Una alternativa versátil tanto para comidas familiares como para el día a día.
Restaurante Chino Mei Ling: tradición china e influencia india en Sant Antoni
Mei Ling es uno de los restaurantes asiáticos con mayor trayectoria de Sant Antoni. Su oferta combina la cocina china más tradicional con una interesante selección de especialidades de la gastronomía india.
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Entre los platos más demandados destacan el pato pekín, las planchas chinas, los rollitos de primavera, las delicias de carne o sus diferentes menús especiales para grupos y celebraciones familiares. A ello se suma una completa carta india con curris, tikka masala, korma, madras y otras recetas elaboradas con distintos niveles de intensidad en las especias.
El restaurante también dispone de comida para llevar y servicio a domicilio, ampliando las opciones para disfrutar de su cocina desde casa.
Restaurante Chino Internacional: cocina casera en Sant Jordi
Ubicado en Sant Jordi de ses Salines, Restaurante Chino Internacional es uno de esos establecimientos que ha conseguido fidelizar a buena parte de su clientela gracias a una cocina casera y un trato cercano.
Su carta reúne los grandes clásicos de la cocina china, desde rollitos de primavera y gyozas hasta tallarines, arroces, carnes, gambas y platos elaborados al wok. Entre las especialidades más apreciadas destacan el pollo con almendras, los tallarines con gambas y setas, las gambas al curry o el tradicional plátano frito como postre.
El ambiente familiar, las raciones generosas y una excelente relación calidad-precio lo convierten en una opción muy popular entre los residentes de la isla, especialmente para comidas y cenas informales.
La cocina china gana protagonismo en Ibiza
La gastronomía china continúa ampliando su presencia en Ibiza con propuestas capaces de adaptarse a todos los públicos. Desde restaurantes de alta cocina que reinterpretan las recetas tradicionales hasta negocios familiares que mantienen intacta la esencia de la cocina asiática, la isla ofrece una amplia variedad de establecimientos para descubrir una de las gastronomías más influyentes del mundo.
