Es sabido que una dieta sana es esencial para una buena salud. Una alimentación equilibrada debe incluir, entre otras cosas, cantidades adecuadas de proteína.
Aunque muchas veces se ignora qué alimentos son fuente de proteína, otras se suele sobrevalorar a algunas comidas como una gran fuente proteica cuando, en realidad, no lo son tanto.
La nutricionista plant-based Sylvia Rodríguez Vélez (@healthy_pleasure) ha indicado 5 alimentos con proteína que suelen sobrevalorarse:
- La mantequilla de almendras. Ésta sólo provee 3,5 gramos de proteína por cucharada y consumir más de la cuenta para compensar tampoco sería sano.
- Frutos secos. Aunque aportan buenas cantidades de minerales y vitaminas valiosas, apenas tienen unos gramos de proteína. Por ejemplo, 30 gramos de almendras tienen 6 de este macronutriente.
- Brócoli. Es un vegetal rico en proteína, pero una taza (alrededor de 90 gramos) apenas proporciona aproximadamente 3 gramos de proteína.
- Setas. Por cada 100 gramos hay aproximadamente 3 gramos de proteína.
- Embutidos. Además de que contienen poca proteína, no son alimentos recomendables por otras razones.
