Las Islas Baleares acogerán desde el 1 de mayo la segunda edición de Sa Millor, el torneo oficial de hamburguesas que busca premiar las mejores elaboraciones de las islas a lo largo de 2025. Con un total de 55 participantes entre restaurantes y foodtrucks, el certamen amplía su alcance e introduce novedades que refuerzan la apuesta por el producto local.
El evento, impulsado por la asociación Fan Burger Club, se celebrará durante todo el año, aunque será en mayo cuando comience la fase de votación popular. En esta primera etapa, los comensales podrán votar por sus hamburguesas favoritas a través de un código QR disponible en los locales participantes. Las más votadas de cada isla pasarán a la segunda ronda, en la que un jurado profesional evaluará presencialmente las propuestas finalistas.
“La idea es fomentar la participación y que los locales se vuelquen con la iniciativa, más allá del premio final”, explica Roberto Martín, uno de los impulsores del torneo junto a Alejandro Guerrero. Según señala, Sa Millor es más que una competición gastronómica: “Es un club que promueve la cultura de la hamburguesa local, muchas veces relegada a un segundo plano”.
Puntuación extra para la sostenibilidad
La principal novedad de esta edición es la ventaja otorgada a aquellas hamburguesas que utilicen, al menos, un 60 % de ingredientes de kilómetro 0. Estas recibirán medio punto extra en la evaluación final. Esta medida responde al objetivo de fomentar el uso de producto local y da sentido a nuevas categorías como Mejor Burger Kilómetro 0, No Meat y una categoría exclusiva para foodtrucks.
Tras la votación del público, que se extenderá del 1 de mayo al 31 de julio, la segunda fase se desarrollará entre septiembre y octubre con visitas presenciales del jurado especializado. En diciembre se darán a conocer las hamburguesas ganadoras de cada isla, así como las vencedoras en las categorías especiales.
Las creaciones premiadas podrán disfrutar de experiencias como una visita al Museo de Estrella Galicia en A Coruña, mientras que el público votante participará en el sorteo de entradas para el Gran Premio de MotoGP en el Circuito Ricardo Tormo de Cheste.
Recetas de autor en cada isla
La edición de 2025 contará con 27 locales participantes en Mallorca, 15 en Menorca y 13 en las Pitiusas. Entre ellos se encuentran tanto nombres repetidos de la primera edición como nuevas incorporaciones. Todos ofrecerán una hamburguesa especial durante la duración del torneo, disponible de forma fija en sus cartas.
En la página web oficial del torneo puede consultarse el listado completo de participantes, así como un mapa interactivo con las ubicaciones para probar cada una de las hamburguesas concursantes.
