Miquel Tur, vicepresidente de Pimeef Restauració, leyó los méritos que la Pimeef ha considerado para conceder a Ultramarinos y Bar Mestre de es Cubells el galardón como Negocio Emblemático que entregó el alcalde de Sant Josep, Vicent Roig, a la familia.
«PIMEEF quiere distinguir con este premio a un negocio emblemático. María y José, un matrimonio ibicenco decidió abrir una pequeña tienda bar en junio de 1981 cerca del pueblo de Es Cubells. Sus inicios fueron modestos, buscando satisfacer tanto las necesidades más perentorias de los vecinos del lugar como la de actuar como un punto de encuentro familiar y agradable que ha generado momentos muy entrañables. Los hijos que correteaban por el negocio y que vieron desde pequeños el esfuerzo y la dedicación de sus padres, acabaron tomando las riendas. Unos hermanos se dedicaron a la tienda, mientras que otro de los hermanos se encargó del bar. Ahora, la tercera generación también colabora en sus vacaciones. Si hubieran hecho caso a los que les decían que «estaban locos» por abrir algo así en el pueblo, ni hoy estarían aquí cuarenta y dos años después recibiendo este premio ni tampoco estarían en la memoria colectiva de todos los ibicencos».
