El próximo sábado 11 de mayo se realizará una nueva edición de la Fira del Peix i del Marisc d’Eivissa en Sant Antoni, en colaboración con el Consell de Ibiza, Peix Nostrum y Ports IB. La cita gastronómica se celebrará en el puerto del municipio, que acogerá diferentes puestos de degustación de tapas, un arroz popular, mercado artesanal, un showcooking y actuaciones musicales.
La feria contará con cinco puestos, en los que participan cuatro restaurantes del municipio y la cofradía de pescadores de Sant Antoni, en los que se ofrecerán tapas a siete euros. Los platos combinarán recetas tradicionales e innovadoras, con el pescado y marisco de la isla como principales protagonistas.
La colla de Buscastell ofrecerá una exhibición de ball pagès a las 12 horas como acto de inauguración de la jornada y, a continuación, se realizará un showcooking a cargo del chef del restaurante Es Gerret, José González, y el pescador y vocal de la Cofradía de Sant Antoni, Nicolás Vallespir.
Al mediodía, se elaborará una gran paella popular de pescado y marisco a un precio de 17 euros, cuya recaudación se destinará a la Asociación Española Síndrome de KBG. La feria contará también con un mercado artesanal y la actuación musical del grupo Rysser Trio a partir de las 15.30 horas.
El concejal de Desarrollo de la Economía Local del Ayuntamiento de Sant Antoni de Portmany, Miguel Tur, ha explicado que «la jornada tiene como objetivo dar a conocer y poner en valor el trabajo del sector pesquero y de las cofradías, así como promocionar el producto local de temporada que nos ofrece nuestro mar».
