Al igual que ya se había anunciado en las Islas Baleares, esta Navidad ha llegado con fuertes incrementos en los precios de los alimentos típicos en toda España. Según estadísticas recientes compartidas por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), estas comidas tradicionales han incrementado de media su precio un 12,3 % a nivel nacional en comparación con el que tenían a finales de noviembre. Un incremento superior al 10 % que han advertido en Baleares.
En relación con los registros del año pasado, los precios han subido un 6,8 %, un alza mucho mayor que la vista en los dos últimos años y que se aproxima a la de 2021.
La organización analiza desde 2015 el precio de 16 alimentos típicamente navideños y de gran demanda en estas fechas, en mercados municipales, supermercados e hipermercados de grandes centros urbanos del país.
Las mayores y menores subas
En un comunicado, la OCU ha señalado que al igual que en años anteriores las mayores subidas se centran en los mariscos y pescados, mientras que en las carnes son más moderadas; además, las frutas y las verduras son las únicas que bajan o moderan su precio.
Los productos que componen esta cesta navideña son el cordero lechal para asar por cuartos, redondo de ternera, pularda, pavo, jamón ibérico de cebo al corte, lombarda, piña, granada, besugo, lubina de acuicultura, merluza al corte, angulas, langostinos cocidos, percebes gallegos, almejas y ostras.
De acuerdo con los resultados de la tercera ola del estudio y en relación con la primera toma de precios del 25 de noviembre 13 productos suben de precio frente a solo 3 que bajan.
Los que más han subido son:
- Percebes (78,4 %)
- Almejas (53,1 %)
- Merluza al corte (32,8 %)
- Angulas (13,9 %)
