Formentera ha mostrado este miércoles en Londres su cara más sabrosa y sostenible. En el marco de la World Travel Market (WTM), una de las ferias turísticas más importantes del mundo, la isla ha presentado el proyecto “De Formentera con mucho gusto”, una iniciativa del Consell Insular y la PYME Formentera que busca conectar el campo, la empresa y el turismo a través del producto local.
El programa pretende reforzar un modelo turístico más respetuoso con el territorio, la identidad y la cocina de proximidad. Su símbolo es un sello distintivo que reconoce a los restaurantes que apuestan por ingredientes locales, y que los visitantes pueden identificar tanto en las cartas como en los propios establecimientos.
Experiencias que van del campo a la mesa
“De Formentera con mucho gusto” incluye también rutas guiadas por explotaciones locales, como las bodegas Terramoll y Es Cap de Barbaria, o la plantación de olivos de la isla. Las actividades, celebradas durante el verano, han tenido una notable respuesta del público.
La propuesta se completa con vídeos promocionales y recetas tradicionales protagonizadas por cocineros de la isla, disponibles en la web www.formenteraambmoldegust.com.
“No queremos crecer más, sino crecer mejor”
Durante la presentación, que tuvo lugar en el estand de las Islas Baleares, el presidente del Consell de Formentera, Óscar Portas, definió el proyecto como “una filosofía de territorio”. “Queremos mostrar que Formentera no solo se visita, sino que se vive y se saborea. Apostamos por la sencillez, la autenticidad y nuestra gente. No queremos crecer más, sino crecer mejor”, dijo.
Portas también destacó el papel de Formentera como escenario creativo, en el marco del Spain Film Festival y su colaboración con la Spain Film Commission, recordando cómo la isla sigue inspirando al cine más de veinte años después de Lucía y el sexo.
Formentera, en el radar del mercado británico
La jornada en Londres sirvió además para mantener reuniones con turoperadores y agencias de viajes como EasyJet, Jet2, Jet2 Holidays y la ABTA, la asociación británica que agrupa a las principales agencias y operadores turísticos del país.
El objetivo: seguir posicionando a Formentera como un destino que combina naturaleza, gastronomía y autenticidad, sin perder de vista la calidad y la sostenibilidad.
