Viu l’Artesania continúa con su edición 2024 y La Voz de Ibiza continúa acercando a los lectores las historias de los artesanos que la protagonizan: en esta entrega, profundizamos en las delicias de la marca familiar y artesanal Fluxà.
Esta empresa local, que tiene a Juan Tur Planells y su esposa Belén Alonso Millet (licorer y melmeladera oficialmente) a la cabeza, produce destilados y comestibles con materia prima que trabajan en su propio jardín botánico (en el que también dan talleres para locales y turistas). Ya hace más de 15 años que los maestros artesanos deleitan los paladares con sus creaciones.
“Desde el primer momento apostamos por un producto de alta calidad y también por ser artesanos. Para nosotros, ser artesanos es respetar fórmulas, tradiciones y maneras de hacer”, dijo Juan a este medio previamente.
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Por ello, fabrican, por ejemplo, la típica sal de Ibiza con versiones saborizadas; alioli (que Ibiza Food Lovers destacó recientemente en su versión ‘Basílico’ por su “sabor sutil y sus ingredientes naturales y sin proteína animal”); o dulce de guindilla “una mermelada picante muy especial elaborada a base de una selección de chilis y guindillas”.
Por otro lado, entre sus más recientes y apreciadas creaciones, destacan sus salsas picantes con sabores más sutiles como pimiento habanero ahumado hasta otros potentes como ‘Carolina Reaper’ (¡sin aditivos artificiales!).
Para visitar la feria Viu l’Artesania 2024: ubicación, días y horarios
Viu l’Artesania es organizada por el Consell de Ibiza a través de FECOEV, en colaboración con la Autoridad Portuaria de Baleares y la PIMEEF.
Estará vigente en el Puerto de Ibiza hasta el 22 de septiembre, de 19 a 00 horas, de lunes a domingo.
