El estrés y la salud mental son temas preocupantes en gran parte de la población joven y adulta. «Mente sana en cuerpo sano», dice el dicho, y eso es cada vez más cierto según recientes investigaciones.
De acuerdo a un artículo publicado en National Geographic, cabe destacar que la serotonina, llamada la «hormona de la felicidad», está presente en varios alimentos, y es segregada tanto por el sistema nervioso como por células intestinales, por lo que la salud del tracto digestivo es esencial para tener una buena salud mental. El nutricionista Angel Planells, vocero de la Academy of Nutrition and Dietetics hace hincapié en la variedad y en algunos alimentos clave:
- Chocolate amargo. Este alimento ayuda a reducir el cortisol, la llamada «hormona del estrés». Además, ayuda a mantener la buena salud cardíaca. Sin embargo, esto no cuenta para el chocolate con leche o blanco.
- Todas las frutas y verduras. Todos y cada uno de los vegetales aportan vitaminas y minerales que contribuyen al buen funcionamiento del cuerpo. Por dar algunos ejemplos, los arándanos tienen antioxidantes que reducen el cortisol; la espinaca tiene magnesio que también ayuda a reducirlo y favorece un buen descanso; el potasio de las naranjas estabiliza la presión sanguínea.
- Cereales integrales. Con carbohidratos complejos, ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, son saciantes y satisfactorios y más beneficiosos que los cereales simples y las harinas refinadas producto de ello.
- Pescado. El omega 3 y la vitamina D que posee este alimento ayudan a reducir la ansiedad.
- Lácteos, especialmente si es yogur con probióticos: ayudan a conciliar el sueño y tener un descanso reparador.
