Desde influencers hasta profesionales médicos recomiendan practicar el ayuno intermitente: no ingerir alimentos por 8, 10 ó 12 horas para dejar descansar al sistema digestivo. Esta práctica ha reportado mejorar la salud intestinal, así como la energía y otros efectos beneficiosos.
Por supuesto, debe ser hecha con cuidado y comiendo platos nutritivos antes y después: por ejemplo, cenar a las 21 y desayunar recién a las 9 del día siguiente.
Ahora también ha empezado a popularizarse otra versión: el ayuno seco.
¿Qué es el ayuno intermitente y seco?
La doctora Mindy Pelz, especialista en ayuno y balance hormonal (@dr.mindypelz en Instagram), explica que es un tipo de ayuno intermitente que implica no solo no ingerir alimentos sino tampoco líquidos, ni siquiera agua.
Entre sus beneficios, lista:
- Quema grasa
- Restablece el sistema inmunológico
- Disminuye la inflamación
- Acelera la curación de heridas
- Contribuye a la salud mental
