Ibiza empieza a cambiar de ritmo en Semana Santa. La isla se despereza, vuelve a mirar al mar y recupera esa mezcla de gastronomía, música y encuentros que marca el arranque de la temporada. En ese mapa, ROTO, REMO y Filin se convierten en tres paradas clave para entender hacia dónde se mueve la isla.
Con la llegada de la Semana Santa, Ibiza comienza a activar su calendario y a recuperar ese pulso previo a la temporada alta que marca el inicio de todo.
En ese contexto, el grupo de ocio y restauración Vivir Descalzo se reafirma como uno de los ejes clave de la isla, articulando una propuesta que combina gastronomía, entorno y estilo de vida a través de tres espacios consolidados como referencia: ROTO, REMO y Filin. Los dos primeros han permanecido abiertos durante todo el invierno —salvo por vacaciones del personal—, mientras que el tercero se inaugura el próximo 1 de abril.
Lejos de responder a una única fórmula, los proyectos del grupo comparten una misma manera de entender la experiencia: atención al producto de proximidad, ubicaciones estratégicas y una identidad reconocible, capaz de conectar tanto con el público local como con el visitante.
Un icono contemporáneo frente a Dalt Vila
Si hay un lugar que encarna el imaginario actual de Ibiza, ese es ROTO. Situado sobre el rompeolas del puerto deportivo Marina Ibiza, frente a Dalt Vila, se ha consolidado como uno de los enclaves imprescindibles de la isla.
La nueva temporada arrancó el pasado 26 de febrero, reafirmando un concepto que va más allá de la gastronomía. ROTO combina cocina de autor, música y una localización privilegiada, con vistas únicas al casco histórico.
Al frente de la propuesta culinaria está José Herrera, cuya cocina mediterránea —con influencias árabes, griegas e italianas— pone el foco en el producto. Su carta reinterpreta la tradición española con un enfoque contemporáneo, pensada tanto para comidas relajadas como para cenas que evolucionan hacia un ambiente más animado.
Además, el espacio mantiene una programación semanal consolidada en la agenda ibicenca: sesiones en vinilo, SHHHIBIZA los miércoles, ROTO BONGO los jueves, junto a propuestas de fin de semana como BUNKER (viernes), 80’s GLAM (sábados) y ROTO ROAST (domingos), uno de los tardeos más reconocibles de la isla.
Una propuesta fresca y accesible en Marina Village
En Marina Village, uno de los enclaves más estratégicos de la ciudad, REMO ofrece una propuesta desenfadada y cercana, inspirada en los bares de tapas mediterráneos de siempre.
Su carta se basa en producto de proximidad, ingredientes frescos y recetas con guiños andaluces, con tapas, raciones y platos pensados para compartir. Una oferta directa, sabrosa y versátil que se adapta con facilidad a distintos momentos del día, desde el aperitivo hasta la cena.
REMO representa ese placer cotidiano bien entendido, con un ambiente relajado y accesible tanto para residentes como para visitantes, en plena Milla de Oro de Ibiza, en el Paseo de Juan Carlos I 25.
Un nuevo concepto premium en el corazón de Marina Ibiza
Dentro de Marina Ibiza, Filin se posiciona como una propuesta Grab & Go dirigida al segmento náutico y premium, con una oferta gastronómica ágil, cuidada y de calidad.
Con estética afrancesada y aire vintage, el espacio reúne desayunos y comidas saludables, pensadas para disfrutar tanto en tierra como a bordo, especialmente en el contexto del after boat.
A ello se suma una barra con zumos, cócteles, spritz y champagne, además de música en vivo y un entorno marcado por los megayates del puerto. Su servicio de boat-delivery completa una experiencia orientada a la inmediatez sin renunciar al estilo.
Con su apertura el 1 de abril, Filin refuerza la oferta contemporánea de Marina Ibiza, combinando gastronomía, ambiente y estilo de vida.
Vivir Descalzo, el grupo que impulsa el ritmo de la isla
Vivir Descalzo es un grupo de ocio y restauración que ha convertido una forma de entender la vida en una colección de espacios con identidad propia. Su propuesta combina equipos humanos sólidos, gastronomía de calidad y atmósferas vibrantes ligadas a la música y al entorno.
Su porfolio incluye marcas como ROTO, DÚO, Playa Soleil, Bora Bora, REMO, Filin o Marina Village, consolidadas como auténticas love brands internacionales, todas con un mismo ADN pero personalidad diferenciada.
Fundado por Miguel Sancho y Andrés García-Prado, el grupo nace de una visión compartida: crear lugares con alma, donde la experiencia va más allá de la restauración.
Más que conceptos gastronómicos, Vivir Descalzo desarrolla destinos pensados para quienes buscan algo más que un restaurante o un club: espacios donde la experiencia se convierte en recuerdo.
