En pleno corazón de Dalt Vila, en lo más alto de Ibiza, nace La Catedral: Tapas y Vinos, el nuevo espacio de Nassau Group que promete convertirse en una parada obligatoria tanto para residentes como para visitantes que recorren el casco antiguo.
Ubicado en la emblemática Plaza de la Catedral, este bar con alma ibicenca invita a detenerse, desconectar y dejarse llevar por el ritmo pausado de la isla desde las alturas.
Rodeado de historia y con un entorno incomparable, el establecimiento ofrece una experiencia que va mucho más allá de la gastronomía.
Un lugar para disfrutar Ibiza desde otra perspectiva
Con dos terrazas y vistas privilegiadas, La Catedral se posiciona como uno de los enclaves más especiales de la isla.
Su propuesta está pensada para acompañar cada momento del día: desde desayunos tradicionales y especiales, hasta tapas para compartir y mágicos atardeceres con algunas de las mejores panorámicas de Ibiza.
Este nuevo concepto apuesta por la sencillez bien cuidada, el producto de calidad y una atmósfera que conecta con la esencia más auténtica de la isla, convirtiéndose en un punto de encuentro ideal tanto para locales como para turistas.

Apertura el 1 de abril: una cita imprescindible
Desde el 1 de abril de 2026, La Catedral abre sus puertas para todos aquellos que quieran descubrir este nuevo espacio y brindar en uno de los rincones más singulares de Ibiza.
Ya sea para empezar el día con calma, hacer una pausa durante un paseo por Dalt Vila o disfrutar de una copa al atardecer, este nuevo establecimiento promete convertirse en uno de los grandes protagonistas de la temporada.
Detalles clave:
- Fecha: 1 de abril de 2026
- Hora: A partir de las 10:00 horas y durante todo el día
- Ubicación: Plaza de la Catedral, Ibiza
- Teléfono: (+34) 696 173 596
Una propuesta que invita a redescubrir Dalt Vila desde las alturas, saboreando cada momento con calma y con Ibiza como telón de fondo.
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