El verano en Ibiza tiene muchas caras, pero hay una que nunca falla: esa que empieza con una copa en la mano, un sol cayendo sobre el mar, y una banda sonora que parece compuesta solo para ese momento. Esa escena —repetida, reinterpretada, inolvidable— es una de las firmas del Grupo Mambo, el proyecto familiar que desde 1984 lleva creando recuerdos para quienes llegan a la isla en busca de algo más que una postal.
Grupo Mambo nació con una visión clara: convertir el atardecer en un ritual colectivo, donde la música, el paisaje y las personas se encuentren. Hoy, más de 40 años después, esa visión sigue viva en cada rincón de sus espacios: hoteles boutique, restaurantes frente al mar, chiringuitos con alma y, por supuesto, música.
Un legado que se siente en cada puesta de sol
Hostal La Torre, ubicado en Cap Negret, es uno de esos lugares que no necesita presentación entre quienes conocen la Ibiza más auténtica. Su terraza, suspendida sobre los acantilados de San Antonio, ofrece una de las vistas más emocionantes de la isla. Pero más allá del paisaje, lo que distingue a La Torre es su atmósfera íntima y cuidada, tejida con las sesiones de DJs residentes como Fabiano Pax, Pete Gooding, Ángel de la Llave o George Solar, entre otros.
Cada tarde, el Hostal propone una experiencia sensorial completa: cena frente al mar, coctelería selecta y música perfectamente curada para acompañar el lento descenso del sol. Una postal que se repite todo el año, y que esta semana cuenta con actuaciones en vivo todos los días.
Villa Mercedes: cocina, música y elegancia frente al mar
A pocos minutos de allí, en el paseo marítimo de San Antonio, se encuentra Villa Mercedes, una joya arquitectónica de 1901 que hoy acoge uno de los restaurantes con más encanto de la isla. Con una carta mediterránea, coctelería de autor y una terraza-jardín para cenar bajo las estrellas, el espacio ofrece una propuesta pensada para quienes buscan una noche sofisticada pero sin artificios.
Villa Mercedes combina gastronomía y ambientación musical con artistas locales como Sensy, Russ Farelo, Swin Gintonic, Volte o Jodie Kean, quienes aportan una identidad sonora única a cada velada. Abierto todos los días de 17:00 a 2:00 horas.
Cala Gracioneta: la magia de lo simple
En la tranquila Bahía de San Antonio, Cala Gracioneta es uno de esos lugares donde el tiempo se detiene. Un restaurante que es también un refugio entre los pinos, a pocos metros de la orilla. Allí, la propuesta se centra en pescados frescos, arroces, carnes a la brasa y música que acompaña sin imponerse.
Durante todo el verano, el chiringuito celebra sus noches con sesiones de jueves a domingo, donde artistas como Maricha, Tupac Peralta, Izhy o Bel.anuit se alternan para construir una atmósfera cálida y envolvente de 19:00 a 23:00 horas.
Una apuesta por la escena local
Detrás de cada espacio del Grupo Mambo hay una misma idea: crear comunidad a través del arte y el territorio. La programación musical apuesta cada semana por DJs locales y residentes, talentos que conocen la isla desde dentro y saben cómo interpretarla en clave sonora.
Desde el atardecer en La Torre hasta las noches en Villa Mercedes o Cala Gracioneta, la música actúa como hilo conductor de una experiencia que prioriza la belleza, la calidad y la autenticidad.
Grupo Mambo: cuatro décadas de amor por Ibiza
Desde su fundación, Grupo Mambo ha evolucionado sin perder sus raíces. Café Mambo, su buque insignia, marcó un antes y un después en la forma de disfrutar la música electrónica en la isla. Hoy, el grupo mantiene esa esencia, pero la despliega en formas nuevas: más calmas, más cercanas, más ligadas al entorno natural.
La propuesta de Grupo Mambo para este verano 2025 confirma su vocación de diseñar experiencias auténticas, con sello ibicenco, donde la música, la gastronomía y el paisaje se entrelazan en un relato que invita a reconectar con el espíritu de la isla.
