Horeca Baleares Ibiza 2026 volverá a convertir el Recinto Ferial (Fecoev) en el epicentro de la gastronomía profesional del 4 al 6 de marzo. Y dentro de su programación, uno de los momentos más esperados serán sus cuatro concursos culinarios dirigidos exclusivamente a chefs profesionales.
La organización lanza el reto de forma directa: “¿Tienes la mejor receta de Ibiza? Demuéstralo”. Los participantes competirán por un premio de 500 euros en cada categoría, además de la visibilidad que supone cocinar en directo ante miles de profesionales del sector.
Cuatro concursos para medir el talento de la isla
El calendario gastronómico se repartirá en tres jornadas:
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II Concurso Mejor Tortilla de Patata Roja Ibicenca Creativa Miércoles 4 | 14.00 horas | Patrocinado por Ibiza Sabors
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I Concurso Mejor Hamburguesa Gourmet Miércoles 4 | 16.00 horas | Patrocinado por The Suite Burguer, Ibifood y Hamburguesas Eizaguirre
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IV Concurso Mejor Pizza Gourmet Jueves 5 | 14.00 horas | Patrocinado por Le 5 Stagioni
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IV Concurso Cocina con Pescado Popular Viernes 6 | 14.00 horas | Patrocinado por la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural y Peix Nostrum
Todos los certámenes están dirigidos a profesionales y las plazas son limitadas, por lo que los interesados deberán presentar su receta para asegurar su participación.
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Horeca Ibiza 2026: la gran cita antes de temporada
Los concursos forman parte de la quinta edición de Horeca Baleares Ibiza, que reunirá a más de 350 marcas en 5.500 metros cuadrados de exposición y espera la asistencia de más de 7.000 profesionales del sector hostelero y de la restauración.
La feria se celebra estratégicamente justo antes del inicio de la temporada turística, consolidándose como punto de encuentro clave para conocer tendencias, productos, equipamientos y novedades del sector.
Durante tres jornadas, además de la exposición comercial, habrá showcookings en directo con chefs invitados y espacios de networking entre marcas, distribuidores y operadores.
Homenaje a Rafa Zafra
Dentro del programa oficial, Horeca Baleares Ibiza 2026 rendirá homenaje al chef Rafa Zafra, referente de la cocina mediterránea contemporánea y responsable de restaurantes como Estimar (Barcelona y Madrid) y Casa Jondal (Ibiza).
El reconocimiento tendrá lugar el miércoles 5 de marzo a las 13:00 horas en el propio recinto ferial. Desde la organización destacan no solo su talento culinario, sino también su compromiso con la formación y su liderazgo humano en cocina.
Con competiciones en directo, premios económicos y un escenario profesional de alto nivel, Horeca Ibiza volverá a convertir marzo en el mes donde se mide el pulso gastronómico de la isla.
