David Beckham ha convertido Xuclar, un pequeño chiringuito situado en Cala Xuclar, en una de sus grandes recomendaciones gastronómicas de Ibiza. Durante sus vacaciones familiares en la isla, el británico no solo visitó algunos de los restaurantes más conocidos entre famosos y VIP, sino que también puso el foco en un establecimiento de apenas 11 o 12 mesas que él mismo definió como «una joya oculta». La propuesta, reconocida por su producto fresco y su cocina ligada al pescado de la zona, permite comer prácticamente con los pies en la arena y tiene un precio que puede situarse entre los 80 y los 120 euros por persona.
Las vacaciones de la familia Beckham tuvieron este verano varios escenarios. Además de pasar por la costa amalfitana, eligieron Ibiza, uno de los destinos habituales de numerosos famosos durante los meses estivales. En esta ocasión no estuvo Brooklyn, con quien la familia mantiene una guerra abierta.
David Beckham conoce bien España. El británico vivió durante cuatro años en el país, entre 2003 y 2007, durante su etapa como futbolista del Real Madrid, y en numerosas ocasiones ha mostrado públicamente cuánto valora la gastronomía española.
Durante su estancia en Ibiza decidió compartir uno de sus descubrimientos. Xuclar se ha convertido en uno de sus restaurantes o chiringuitos predilectos de la isla. «Uno de mis restaurantes favoritos en España este verano es una joya oculta», comentó Beckham en una imagen en la que aparecía junto a uno de los propietarios del establecimiento.
Xuclar, el pequeño restaurante de Ibiza que enamoró a David Beckham
El lugar está situado en el norte de Ibiza, concretamente en la tranquila y salvaje Cala Xuclar, dentro del entorno de Portinatx y junto a un cañaveral. Su ubicación forma parte esencial de la experiencia: se encuentra a muy pocos metros de la orilla y permite comer prácticamente con los pies sobre la arena.
Lejos de los establecimientos de grandes dimensiones, Xuclar es una cabaña de madera similar a un pequeño kiosco de playa, acompañada de una terraza reducida en la que únicamente caben unas 11 o 12 mesas. El mar y la naturaleza rodean un espacio alejado del ruido y sin grandes pretensiones estéticas. Detrás de esa sencillez se encuentra una cocina actual, centrada especialmente en el pescado de la zona y el producto fresco y de calidad.
Un chiringuito reconocido por su apuesta gastronómica
El establecimiento no solo cuenta ahora con la recomendación pública de David Beckham. Xuclar fue reconocido como el mejor chiringuito de Ibiza en la edición de 2025 de los premios de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera. El galardón destacó precisamente su apuesta por el producto fresco y de calidad. Su reducido número de mesas también hace que la reserva previa sea un aspecto importante antes de acudir.
A ello se suma otra particularidad: la cobertura telefónica en la zona es muy limitada o escasa. Esa circunstancia permite dejar el teléfono móvil en segundo plano y concentrarse en la cala, la comida y la compañía, algo que los Beckham valoraron especialmente durante su visita. La familia encontró allí una propuesta gastronómica marcada por los productos del mar, aunque el almuerzo que compartieron fue mucho más amplio.
Percebes, ceviche y chuletón: qué comieron los Beckham en Xuclar
El menú elegido por los Beckham fue variado y tuvo como uno de sus grandes protagonistas a los percebes, el marisco preferido de David Beckham. La comida también incluyó ceviche, lubina a la brasa y gambas a la plancha. A esos platos se sumaron algunas de las preparaciones características del establecimiento, entre ellas su conocida berenjena asada.
También probaron carpaccio —o tiradito— de atún rojo y una ensalada de tomates servida sobre una base de pesto. Para completar el almuerzo, compartieron además un chuletón. El precio de una comida de estas características en Xuclar puede situarse entre los 80 y los 120 euros por persona, aunque la cifra final depende de los platos escogidos, las bebidas y los postres.
La oferta de bebidas llamó la atención de Beckham, que compartió la carta de cócteles del establecimiento. Entre las opciones disponibles aparece el mojito por 12 euros, mientras que una Moscow Mule especial cuesta 15 euros. La piña colada frozen también tiene un precio de 15 euros.
Entre las bebidas especialmente demandadas por quienes visitan Ibiza se encuentra, además, la sangría de cava. En Xuclar, una jarra de 1,5 litros cuesta 41 euros y seguramente fue probada por David, Victoria y sus hijos mayores de edad, Romeo y Cruz. Harper todavía tiene 15 años.
La sangría de cava, otro de los clásicos del restaurante
La conocida sangría de cava admite distintas versiones. Su elaboración más clásica utiliza una botella de cava brut o brut nature muy fría, 50 mililitros de Cointreau o triple seco, 50 mililitros de brandy o coñac y 30 mililitros de Licor 43.
La mezcla se completa con una lata de refresco de limón o lima-limón, además de fruta fresca. En concreto, puede prepararse con un melocotón, una naranja, una manzana verde y cuatro o cinco fresas. También se incorpora una rama de canela y hielo en cubitos.
El procedimiento comienza con una jarra grande de cristal en la que se coloca la fruta troceada junto con la rama de canela. Después se vierten el Cointreau, el brandy y el Licor 43, y la preparación se deja reposar en la nevera durante unos 20 o 30 minutos. Durante ese tiempo, la fruta libera sus jugos y se infusiona con los licores. Posteriormente se completa la mezcla con el resto de ingredientes y finalmente se añade el hielo.
Del rincón escondido de Cala Xuclar a uno de los sitios de moda de Ibiza
La experiencia gastronómica de los Beckham en Ibiza, sin embargo, no terminó en este pequeño establecimiento del norte de la isla. La familia también acudió a Casa Jondal, un concepto muy diferente al de Xuclar y uno de los chiringuitos más destacados de Ibiza.
Regentado por Rafa Zafra y situado en Cala Jondal, el restaurante se ha convertido en un punto de peregrinación gastronómica para famosos y VIP que pasan sus vacaciones en la isla. En su propuesta, el producto vuelve a ocupar un lugar central. Algunos de sus platos se han convertido en preparaciones especialmente populares, como la pasta con caviar, el bikini de la casa y el carpaccio de cigalas con confitura de cebolla. También destaca cualquier pescado del día preparado a la brasa.
David Beckham, sin embargo, mostró durante esta visita algunos de los productos y platos españoles por los que siente especial predilección: jamón ibérico 100% de bellota cortado a cuchillo, tortilla de patatas y pan con tomate.
De esta forma, sus vacaciones familiares en Ibiza dejaron dos experiencias gastronómicas muy distintas. Por un lado, uno de los lugares más exclusivos y frecuentados por celebridades de la isla. Por otro, una pequeña cabaña de madera con apenas una docena de mesas junto al mar que terminó ganándose una recomendación especialmente entusiasta del exfutbolista.
Xuclar fue precisamente el establecimiento que Beckham quiso destacar como uno de sus restaurantes favoritos en España durante el verano. Un rincón pequeño, apartado y centrado en el producto fresco que, pese a su sencillez, consiguió convertirse en uno de los protagonistas gastronómicos de sus vacaciones en Ibiza.
