El próximo lunes 26 de febrero se celebrará la primera edición del concurso de coca ibicenca en el Recinto Ferial. Este evento será organizado por el Consell de Ibiza en conjunto con Horeca Baleares Ibiza.
Este certamen será parte integral de la feria Horeca Ibiza 2024. El concurso busca reconocer y premiar la destreza culinaria de chefs profesionales, panaderos y estudiantes de escuelas de formación profesional de cocina y pastelería de Ibiza.
La competición fomentará la innovación, armonizando con la arraigada tradición, y resaltará la calidad de los productos locales. Además, el ganador del concurso recibirá un trofeo y un premio en efectivo de 500 euros.
Las inscripciones están abiertas hasta el 16 de febrero y pueden realizarse enviando un correo electrónico a info@horecabaleares.com con el asunto «inscripción primer concurso de coca ibicenca» o a través del sitio web.
La feria
La feria Horeca Ibiza 2024, además del concurso de coca ibicenca, albergará eventos como el concurso de cocina con pescado popular y la competición a la mejor pizza gourmet, brindando una experiencia culinaria completa y diversa.
