La temporada invernal arranca con sabor en Marina Village. REMO, el tapas bar inspirado en la gastronomía del sur de España, inaugura su nuevo horario de invierno con un evento que reunirá a tres nombres destacados de la cocina local en un showcooking abierto al público.
Nuevos horarios y apuesta por la comunidad
Con la llegada del invierno, REMO adapta su actividad para convertirse en un punto de encuentro para residentes y visitantes que buscan un ambiente cercano frente al puerto. Sus nuevos horarios serán:
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Jueves y domingo: de 13:00 a 18:00 h
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Viernes y sábado: de 13:00 a 23:00 h
La propuesta se refuerza con música, tapas tradicionales y un ambiente distendido que invita a socializar sin prisas.
Entre las novedades de la temporada destaca la incorporación de un plato del día cada domingo: el tradicional Arroz de Matanzas, elaborado por el chef David Ruiz, tres veces ganador del premio al Mejor Arroz en el concurso gastronómico de Santa Gertrudis. Una receta profundamente arraigada en Ibiza que se convertirá en el protagonista de los mediodías dominicales en REMO.
Showcooking este sábado: paellas y fideuás gratuitas
El primer gran gesto de esta nueva etapa llegará este sábado 22 de noviembre a partir de las 13:00 h, con un evento gastronómico creado para atraer a la comunidad local y a quienes disfrutan del tapeo auténtico.
El reconocido showman culinario Ramón Key cocinará en directo junto a David Ruiz (REMO) y José Herrera, chef de ROTO. Los tres prepararán paellas y fideuás en vivo, que se servirán gratuitamente en formato tapa.
La dinámica honra la tradición del sur: por cada consumición, los asistentes recibirán una tapa gratuita, pudiendo elegir entre las elaboraciones del día. Un gesto que recupera la esencia del tapeo generoso, accesible y lleno de sabor.
Un encuentro pensado para gente sin prisas
El objetivo de REMO es claro: consolidarse como un espacio donde los residentes puedan reunirse, compartir, hacer contactos y disfrutar de una gastronomía honesta frente al puerto. Este sábado marcará el inicio de una nueva etapa que celebra la comunidad, el sabor y las tradiciones culinarias de la isla.
